胖大海是一種很常見的中藥材，很多人在咽喉腫痛的時候都會用胖大海來泡水喝，那胖大海泡水糖尿病人能喝嗎？
在血糖控制不穩定的情況下是不建議喝的。
胖大海的味道比較甜，其中含有半乳糖醛酸、半乳糖乙酸、阿拉伯糖等多種糖類物質，服用後可能會使人體的血糖值升高，因此對於糖尿病人來說，在血糖控制不穩定的情況下是不建議喝的。
如果想要喝胖大海泡水的話，那麼建議最好是等體內的血糖控制穩定之後，再在醫生的指導下進行服用。
胖大海的性質偏寒性，服用後會對脾胃造成一定的刺激，如果服用過多的話就會很容易出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀，因此對於一些本身脾胃虛寒、容易拉肚子的人羣來說，建議最好是少喝或不喝。
胖大海具有一定的利尿、降壓作用，雖然對於正常人羣來說在適量服用的情況下並沒有太大的影響，但是對於一些本身血壓偏低的人羣來說，如果喝了太多胖大海的話，就有可能會出現頭暈乏力、心悸心慌等低血壓的症狀，所以是不建議喝的。
可以吃下去。
胖大海經過浸泡之後，其中所含的成分可以吸水膨脹成海綿狀，但裏面並不含有毒性物質，如果想吃的話也是可以吃的，吃起來口感也有類似於果膠凍樣的物質。
但是因爲經過浸泡之後，胖大海中所含的大部分營養物質和有效成分都已經溶解出來了，此時繼續吃的話不僅口感比較淡，而且營養和藥用價值都不高，所以如果不想吃的話也是可以不吃的。
不建議。
雖然食物進入到人體之後會升高血糖，但是對於血糖偏高的人羣來說並不是不能吃飯，而是需要規律、定時、定量吃飯，這樣纔會更有利於血糖的控制以及身體的健康。
而如果在晚上不吃飯的話，雖然可以防止血糖上升，但也會因此可能會出現頭暈乏力、心悸心慌等低血糖的症狀，所以建議最好是吃一些粗糧，保證營養物質的攝入。
