草寇又叫做土砂仁或假砂仁、草果，草寇是一種中藥材，大家都知道，中醫在全世界都可以說是神祕莫測的，中藥材的功效也是非常神奇的，那麼草寇的功效與作用有哪些呢？下面一起來看看吧。
草寇的功效與作用
1.消炎止瀉
草寇中含有一些天然的桉葉素和棕櫚酸還有山姜素等多種營養成分，這些物質都具有出色的消炎作用，能消除人體內的多種炎症，另外草寇中還有一些收斂物質，能收斂腸道緩解腹瀉，所以平時人們出現腹瀉腸炎時，也能服用一些草寇，它能讓人們腸炎腹瀉的症狀很快減輕。
2.提味增鮮
草寇在日常的料理中起到了很多提味增鮮的作用。比如在製作醬牛肉的同事加入適量的草寇，可以使牛肉能更加鮮嫩，比如北方常見的家常菜：草寇牛腩燉酸菜，就將吃與養生充分的結合，將草寇的功效與作用發揮到了極致。
3.促進消化
草寇含有天然芳香物質和多種氨基酸。進食後，人既能滋養胃，又能促進消化液的分泌，能有效改善人體消化能力，能減少消化不良和噁心嘔吐，以及脾胃不足和感冒等不良症狀。
草寇的食用方法
1.醬牛肉
將牛肉切成巴掌大的塊，並打火燒開了，等到牛肉血水出來之後，撈出牛肉，晾涼了。然後再倒上水，放上草寇和桂皮等調味品，一起燉煮，直到牛肉熟了，最後在鍋裏燜幾個小時就可以了。
2.草寇牛腩燉酸菜
草寇牛腩燉酸菜是草寇的食用方法當中比較常見的一種。需要準備上酸菜、豆腐，香菇和草寇，還有牛腩肉湯。具體做法是熱鍋下油，蔥姜暴熱之後，放上肉讓，並將草寇也一起放進去。鍋開了之後，加上酸菜還有香菇和豆腐。打火燒開，並小火燉煮20分鐘，最後熟了之後，加上鹽、雞精就可以吃了。
相信大家看完上文的介紹後，對草寇的功效與作用已經有所瞭解了，此外還爲大家介紹了草寇的食用方法，希望可以幫助到大家。
