太子參是石竹科植物異葉假繁縷的塊狀根，它是一種營養價值極高的保健食材，也是一種功效出色的中藥材。那麼太子參的功效與作用及禁忌有哪些呢？接下來就爲大家介紹。
太子參的功效與作用
1.止血
太子參具有升高失血動物的紅細胞以及血紅蛋白的數量的作用，並且能夠明顯縮短出血的時間，起到很好的止血作用。
2.調理脾胃
太子參能補益脾胃，緩解脾胃虛弱以及脾胃不和，對人類的胃陰不足，也有一定調理作用，對人類經常出現的食少腹脹和中氣不足有特別好的治療作用。
3.增強人體免疫功能
食用太子參能吸收豐富皁苷和多糖，更能吸收多種礦物質和微量元素，這些物質能加快人體的免疫細胞再生病能提高人體內抗體的活性，能讓人體自身免疫力明顯的增強，經常食用能提高人類身體素質也能預防一些常見疾病發生。
4.益氣生津
太子參是一種能益氣生津的中藥材，它能緩解人類的津液不足，對人類的陰虛體弱以及乾咳無痰和咽喉腫痛，聲音嘶啞等症都有特別好的治療作用。
5.延緩衰老
太子參中含有的果糖和皁苷以及黃酮類化合物，再被人體吸收後能增強人體的抗氧化能力，並能阻止人體內自由基和過氧化脂質生成，它們都是導致人體衰老的重要存在，這些物質數量減少以後，人體衰老速度就會明顯放慢。
太子參的禁忌
不能過量食用，不然會加重人體負擔，會讓人們出現口乾咽乾以及目赤腫痛和口舌生瘡等多種不良症狀，而且會對藥品造成不必要的浪費。另外在吃太子參的時候還禁止吃蘿蔔等能排氣的食材，不然會影響太子參的食用功效。
