許多愛喝酒的人有用中草藥泡酒喝的習慣，以養生保健或防病治病。泡酒的時候一次就會泡很多，但是藥酒也有一定的保質期，那麼藥酒過期了還能喝嗎？
藥酒過期了最好不要喝。
藥酒的泡製時間太長，酒精揮發後，抑菌作用會降低，泡太久的藥材可能會發生黴變，有的藥物黴變是目測不到的，若喝下黴變的藥酒，會對人的肝臟，腸胃造成損傷。
一般來說，藥材的泡製時間超過一個月不取出來，藥物有效成分就會被水解，藥效會慢慢消失，但如人蔘，黃芪，當歸之類的藥物受影響不大， 可以多泡幾天。
一般來說，藥材經兩次浸泡後，絕大部分有效成分已經溶出，此時普通藥材即可丟棄，但較爲名貴的藥材，如冬蟲夏草，蛤蚧則可以再用普通煎煮中藥的方法獲取一定的有效成分。
1.家庭配製好的藥酒應及時裝進細口長頸的玻璃瓶，或其他有蓋的容器中，並將瓶口密封。
2.家庭自制的藥酒要貼上標籤，註明藥酒名稱，作用和配製時間，用量，以免時間久了發生混亂，造成不必要的麻煩。
3.藥酒宜貯存在溫度變化不大的陰涼處，室溫以10-25°C爲好，不能與汽油，煤油以及有刺激性氣味的物品一起存放。
4.夏季貯存藥酒要避免陽光的直接照射，以免藥酒中的有效成分被破壞，使藥酒的功效減低。
許多愛喝酒的人有用中草藥泡酒喝的習慣，以養生保健或防病治病。泡酒的時候一次就會泡很多，但是藥酒也有一定的保質期，那麼藥酒過期了還能喝嗎？
在較爲乾燥的環境下，藥材浸泡的時間大多爲15-30天，浸泡時間與藥材的質地有關，如紅花，枸杞子等浸泡後，如果酒顏色變紅，說明藥效已經泡出來了，如果是動物類的藥材，如海馬，蛤蚧，烏梢蛇等，泡製的時間會長些。
