如何養護肝臟，俗話說“肝不好，未老先倒”。有着這麼多複雜功能的肝臟，平時你並不能感覺到它的存在，可它一旦向你發出警報，往往是大問題。除了摒棄酗酒等不健康的生活方式之外，下面四種方法，教你好好關心沉默的肝臟。
飲食護肝有兩大要點：一是優選食物供足養分，滿足肝臟的各項生理需求；二是注意食品衛生，防止細菌、病毒入侵肝臟。想要維持肝臟良好運作，平時飲食除了要均衡外，可以補充以下5項營養素：
蛋白質是修補肝臟細胞所需營養素之一，像是常見的雞蛋、黃豆與黃豆製品、牛奶、魚肉、雞肉、堅果種子等食物，含有豐富蛋白質。
B族維生素能幫助肝臟維持正常機能、預防脂肪在肝臟中堆積。在全穀類、各種蔬菜、水果、奶、蛋、豆、魚、肉、堅果種子、啤酒酵母粉當中，廣泛存在不同的維生素B成分，均衡飲食可以獲得多元化的B族維生素。
維生素C具有抗氧化功能，可以保護肝臟，維生素C也參與了肝臟重要的代謝作用。檸檬、柑橘、奇異果、鳳梨、芒果、草莓、番茄等都富含維生素C。
維生素E能清除自由基，保護肝臟細胞不受傷害，亦有助於改善脂肪肝發炎情形。天然維生素E的食物來源有葵花籽油、大豆油、玉米油、米糠油、芝麻、核桃、杏仁、松子等。
十字花科類蔬菜能夠幫助肝臟進行代謝作用時，儘快將脂溶性的有毒物質轉化成水溶性的廢物排出體外，有助於保護肝臟不受有毒物質的傷害。常見十字花科蔬菜例如甘藍、青花菜、結球白菜、結球萵苣等。
睡眠時人體處於臥位，肝臟能享受到更多的血液澆灌，加上身體處於休息狀態，肝臟的負擔最輕，故高品質的睡眠護肝功效顯著。反之，睡眠質量差，容易累及肝功能。最好在晚10點前上牀，保證11點左右熟睡，爲肝功能的修復做好鋪墊。
運動既可削減超標體重，防止肥胖，消除過多脂肪對肝臟的危害，又能促進氣體交換，加快血液循環，保障肝臟能得到更多的氧氣與養料。
擁有一份好心情，有益於肝的養生保健。如果情緒波動，則可使體內荷爾蒙分泌失去平衡，導致血液循環障礙，影響肝的血液供應，使肝細胞因缺血而死亡，這就是中醫所說的“憂傷脾，怒傷肝”。
