夏天居高不下的溫度讓很多人都很難受，中暑更是成爲一個常態，那麼，你知道中暑有哪些症狀和徵兆嗎？夏季中暑可以吃些什麼來預防呢？讓我們一起來了解一下吧！
在高溫的環境下出現頭痛、眼花、耳鳴、頭暈、口渴、心悸、體溫正常或略升高，短時間休息可恢復。
除以上症狀外，體溫在38℃以上，面色潮紅成蒼白、大汗、皮膚溼冷、血壓下降、脈搏增快，經休息後，可恢復正常。
也稱熱衰竭，表現爲：皮膚涼；過度出汗；噁心、嘔吐；瞳孔擴大；腹部或肢體痙攣；脈搏快；常伴有昏厥，昏迷，高熱甚至意識喪失。
迅速撤離引起中暑的高溫環境，選擇陰涼通風的地方休息。
補給水分，最好是含鹽的飲料，或者礦泉水。
爲患者潑水，而不是讓他浸入冷水中。潑在皮膚上的水，蒸發較快，以增加降溫的效率。或者用冷毛巾溼敷患者，如果可能，將患者移到有冷氣設備的地方。
在額部、顳部塗抹清涼油、風油精等，或服用人丹、十滴水、藿香正氣水等中藥。
如果出現血壓降低、虛脫時應立即平臥，及時上醫院靜脈滴注鹽水。
綠豆性涼味道甘甜，具有潤喉止咳、清熱益氣利尿的功效，在炎熱的夏天，喝上一碗綠豆湯，頓時都會全身神清氣爽，另外綠豆還有很好的解火功效，每天熬一碗綠豆粥或者綠豆湯飲用，能夠達到很好的防暑降溫效果。
紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫的效果，到了天夏天身體很容易出現水腫，因此喝上一碗紅豆湯就能很好的緩解水腫。可以使用紅豆與薏仁、陳皮搭配，再加入少量的冰糖熬粥，就能達到很好的防暑功效哦。
毛豆中含有豐富的植物蛋白、鎂、鉀以及膳食纖維，同時還含有皁甙、植酸、低聚糖等保健成分，能夠很好的保護心腦血管和控制高血壓。因此在夏天吃毛豆不僅能夠防暑還能預防突發疾病哦。
常吃黑豆對腎臟好，另外黑豆的表皮中還含有豐富的花青素，能夠清除體內的自由基，抵抗衰老，花青素還有保護眼睛的功能，在夏天用黑豆熬粥吃就很不錯哦。
芸豆中的營養物質很豐富，其中含有蛋白質、鈣、鐵、維生素B，芸豆中的皁甙類物質能夠加快脂肪的代謝，還能阻止糖類的吸收，是很好的減肥、防中暑食品，把芸豆做成涼菜或者直接煮粥喝，但是一定要煮熟以防中毒。
黃豆含有大豆蛋白質和豆固醇，能夠明顯改善血脂和膽固醇，降低患心血管疾病的風險，另外黃豆中還含有大量的植物雌激素，女性經常吃能夠降低患癌的風險。因此在夏天喝黃豆豆漿不僅營養又降脂防暑哦。
當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利於消化吸收。簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。高溫作業者，如能在溫茶中適當加點鹽，以彌補出汗過多而丟失的鹽分，對預防中暑更有裨益。
在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易發生頭重倦怠、食慾不振等不適，重者還會中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一，如綠豆粥、、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
天熱溼氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應儘量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗淨之後生食，或榨汁之後飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料。
