苦菜是很常見的一種野菜，它的食用方法多樣，味道好，營養豐富，深受人們的喜歡。雖然苦菜的營養價值高，具有很好的食用價值，但是，也會有很多的飲食搭配禁忌。那麼苦菜不能和什麼食物一起吃呢？
苦菜含有較多的苦味素，而生活中含有很多食物也屬於苦味菜，兩種苦味食物一起食用，對食用者的舌頭苦味感應區刺激較大，降低食用者食慾。
常見的苦味食物有：苦瓜、蓮子心、陳皮、苦蕎麥、茶葉等。
苦菜屬於高草酸植物，草酸和鈣質能發生化學反應，生成難以溶解、難以消化吸收的草酸鈣，降低鈣劑的補鈣效果。
常見的鈣劑有：鈣片、奶製品、動物骨頭類食物等。
食物經過了冰凍或冷藏，都含有很多的寒氣，而苦菜屬於寒性食物，在吃苦菜之後吃生冷食物，容易引起身體寒症。
常見的生冷食物有：雪糕、冰水、冰淇淋。
苦菜屬於寒性食物，這類食物中含有大量的寒氣，在食用之後會增加身體中的寒氣，若再和其他的寒性食物一起食用，容易導致寒氣過多，引起脾胃虛寒，消化不良。
常見的寒性食物有：水鴨、螃蟹、苦瓜、冬瓜、黃瓜、小米、綠豆等。
