山楂本品爲薔薇科植物山裏紅或山楂的成熟果實。
味酸、甘，微溫。歸脾、胃、肝經。能消食化積，行氣散瘀。用於飲食積滯證，痢疾腹痛，疝氣痛，瘀阻胸腹痛，痛經等。
生山楂、炒山楂多用於消食散瘀，焦山楂、山楂炭多用於止瀉痢。
選購山楂可按照其口味分爲酸甜兩種。甜口山楂，以個大、片形勻、皮紅棕色、肉質厚者爲佳。不過，脾胃虛弱而無積滯者或胃酸分泌過多者均要慎用，孕婦忌用。
用山楂粉敷臉可以治療黃褐斑。
取生山楂300g，研爲細末。溫水洗面，洗淨後揩乾，取山楂粉5g，加雞蛋清適量，調成糊，覆蓋於面部，保持1小時後洗淨，早晚各1次既可。
高血壓和高血脂症的人也可常吃山楂。高脂血症患者可以取芭蕉樹心、黑木耳、山楂三味藥適量，取乾淨生品芭蕉樹心洗淨絞汁，裝瓶置冰箱內備用，黑木耳、山楂各等量打細粉裝瓶備用。
每日取黑木耳、山楂各20g與芭蕉樹心200ml混合煮沸後分早晚兩次服用，連服3個月，每個月之間停藥10天，即可降血脂。
想要降高血壓，則取山楂片、白菊花、桑葉以 3∶1∶1 的比例泡水代茶飲用。頻服，一般服用1～2月可有效。
