一、降低脂肪的攝入
大量攝入脂肪類食物,會使備脂增高,血液粘稠度增大,引起動脈硬化。內耳對供血障礙最敏感,出現血液循環障礙時,會導致聽神經營養缺乏,從而產生耳聾。因此,老年人每日脂肪總攝入量應控制在大約40克,應少吃各種不能自拔內臟、肥肉、奶油、蛋黃、魚子、油炸食物等富含脂類的食物。每日食品中含膽固醇總量應在300毫克以下。少吃動物脂肪及富含膽固醇的食品,如蛋黃、動物內臟、對蝦、奶油等。烹調方法儘量選用燉、煮,避免油炸、煎。
二、多補充維生素和蛋白質
有關專家的研究發現,噪聲能使人體中的一些氨基酸和維生素類(如維生素B1、B2、B6)消耗量增加。因此，我們在日常飲食中應多吃富含維生素D、鐵、鋅等元素的食物。這類食物主要有瘦肉、豆類、木耳、蘑菇、各種綠葉蔬菜、蘿蔔、西紅柿、大蒜、牡蠣等。
三、加強鋅的補充
導致老年性耳聾的因素很多,缺鋅是一個重要原因。鋅是人體必需的十四種微量元素中極爲重要的一種,故稱“生命元素”。耳蝸內鋅的含量大大高於其他器官。而60歲以上的老年人耳蝸內鋅的含量明顯降低,影響耳蝸的功能而導致聽力減退。含鋅豐富的食物有:魚、牛肉、豬肝、雞、雞肝、雞蛋、各種海產品、蘋果、橘子、核桃、黃瓜、西紅柿、白菜、蘿蔔等。
四、平時多喝牛奶
有人說牛奶是“人類保姆”，60年代以後世界牛奶的生產和消費量劇增。牛奶是營養豐富的食品,更是老年人最佳長壽食品。它吸收率高,利用率高,是既經濟又安全的營養保健食品。牛奶中的礦物質是以鹼性元素爲主,所以牛奶是鹼性食品,有調節人體酸鹼平衡的作用體內環境穩定是防病抗病的基礎,也是抗疲勞、延緩衰老的基礎。此外牛奶中幾乎含所有已知的維生素，以維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E和胡蘿蔔素。夏季，牛奶中尤以維生素A、D、B2含量高。這些維生素與鈣的吸收利用對防治和改善血液循環和耳聾症狀很有幫助。
