在日常飲食上豆角是一種比較常見的蔬菜，豆角不僅味道好，而且其中有很高的營養成分，經常食用對身體健康非常好，而在夏季是豆角比較繁盛的季節，而豆角是屬於時令菜類，到了冬天是比較難吃到的，今天就和大家說說豆角怎麼保存到冬天吃。
豆角怎麼保存到冬天吃
1.真空包裝
先把豆角清洗乾淨，在水裏煮一下，時間不要太長，水開了就可以了，然後把豆角晾乾，把豆角晾乾後放在保鮮袋裏，擠出多餘的空氣，放進冰箱裏冷凍。
2.曬乾
把豆角洗淨，切成小段，在熱水裏面撈出，曬乾，然後用包裝袋封好。放在通風陰涼處，冬天就可以拿出來炒菜吃。
3.做成酸豇豆
將豆角洗淨後焯水晾乾，再準備一鍋燒開的水放入適量的花椒與薑片，煮好後將花椒水倒入消過毒的容器中，最後加入豆角、高度酒、紅辣椒密封即可。
4.幹豆角
把鮮豆角曬成幹豆角保存起來，但是這樣的口感會降低。還有一種就是我們可以把豆角焯水後迅速冷凍起來，這樣營養損失的最小，口感還不會變化的太大。
經過上文的介紹後，相信大家對豆角怎麼保存到冬天吃已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
