蒼朮，廣泛分佈於江蘇、浙江、江西、山東等地。主要含有揮發油及少量蒼朮酮、維生素A樣物質、維生素B及菊糖。可以明目，其中所含有的維生素A樣物質可以用來治療夜盲症、眼目昏澀等症狀，可單用，或者與養肝、豬肝蒸煮同食。
蒼朮中主要含有揮發油及少量蒼朮酮、維生素A樣物質、維生素B及菊糖。油中主要成分有蒼朮素、 茅術醇、β-桉油醇、欖香油醇、蒼朮酮等。又含聚傘花素、α-異巖蘭烯、β-芹油烯、ar-姜油烯、β-甜沒藥烯等。
蒼朮醇有促進腸胃運動作用，對平滑肌也有一定的收縮作用。
蒼朮揮發油對中樞什麼系統、小劑量具有鎮靜作用。同時是脊髓反射亢進；大劑量呈抑制作用 。
蒼朮煎劑有降血糖，同時具有排鈉、排鉀的作用。其維生素A樣物質可用於治療夜盲及角膜軟化症。
