丸子湯其實是一種概括性的菜名，湯裏面一般包括青菜、肉丸子等食材，其中丸子的組成非常豐富，各地的丸子製作方法都不一樣，但是大多數都是利用豬肉、牛肉、羊肉等肉類再加上澱粉、食鹽等一起製成的，味道鮮美，廣受歡迎。
丸子湯中的丸子一般是用肉類製成的，其中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素D、鈣、磷、鐵等多種營養物質，能夠爲機體補充營養。另外，丸子湯中加入的情況，還能夠補充維生素C、膳食纖維等，能夠均衡營養。
丸子湯也是非常好的熱量來源，其中含有的脂肪、碳水化合物能夠爲機體提供能量，緩解因爲飢餓而造成的疲勞，幫助恢復體力。
肉類製成的丸子湯中含有豐富的蛋白質，而蛋白質是人體生長發育的過程中不可缺少的一部分，適量食用丸子湯對於促進發育也有一定的幫助，適合營養不良、體虛的人羣食用。但是注意，一定要買優質的肉丸子。
像牛肉、羊肉這類的紅肉，裏面含有鐵元素非常的豐富，能夠有效的預防缺鐵性貧血，因此貧血患者可以多吃一些由牛肉、羊肉等製成的丸子湯，裏面再加入一些動物血，補血的效果會更好。
丸子湯其實是一種概括性的菜名，湯裏面一般包括青菜、肉丸子等食材，其中丸子的組成非常豐富，各地的丸子製作方法都不一樣，但是大多數都是利用豬肉、牛肉、羊肉等肉類再加上澱粉、食鹽等一起製成的，味道鮮美，廣受歡迎。
豬肉、羊肉、牛肉等肉類中含有含有維生素A，維生素A是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分，能促進視力，食用這些肉類製成的丸子湯也能夠起到保護視力的通。
豬肉等肉類中含有較多的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯等必需的微量元素。其中鈣、磷是生長骨骼的營養要素，能夠強壯骨骼、預防佝僂病，而用豬肉製成的丸子湯同樣有強壯骨骼的功效。
丸子湯的營養豐富，有促進發育、強健骨骼、改善貧血、保護視力、提供能量的作用，適合身體瘦弱、營養不良、體虛、貧血、飢餓、缺鈣的人羣食用。
丸子湯中的脂肪、蛋白質含量都比較高，因此高血脂、高血壓、高尿酸、肥胖、腎炎、消化能力差的人羣不宜食用。
