夏天我們把買回來沒做的蔬菜都放在冰箱保存，而紫薯像馬鈴薯一樣，一旦放置久了容易發芽不能食用。那麼，紫薯可以放冰箱保存嗎？下面就一起來看看吧！
可以。
紫薯是可以放在冰箱裏面進行保存的，但是要注意保存的時間是不要太長了。紫薯的營養元素是非常的豐富的，保存的方法如果是不正確的話，就是會使得營養物質流失的，我們是可以將紫薯保存在冰箱裏面，但是時間長了就是會破壞紫薯的結構，所以最好是不要在冰箱裏面長時間的保存。
對於熟的紫薯來說，是可以在冰箱裏面保存2到3天的，我們在保存熟的紫薯的很好，一定是要趁熱將紫薯密封好了，這樣紫薯受到的細菌污染是比較少的，存放的時間也是會相對相對來說長一些的。
如果是生紫薯的話，就是可以保持的時間長一些了，因爲生紫薯只要是沒有變壞，就可以在冰箱裏面存放幾個月，但是這樣就是會使得口感受到非常大的影響。
我們在平時就是可以利用冰箱來保存紫薯，冰箱裏面的溫度是比較低的，可以很好的延長紫薯的保存時間，一般來說，生的紫薯在冰箱裏面保存的時候是可以長達幾個月的。我們如果是煮熟的紫薯的話，就是在冰箱裏面無法長期的進行保存了，保存的是時間一般來說都是不能夠超過3天，所以紫薯在煮熟之後，我們儘可能就是要馬上吃掉了。
我們是可以將紫薯不能吃的那一部分切除了，然後是放入到高壓鍋裏面進行煮，等到煮熟了冷卻了，就可以將紫薯的皮去掉，切成片，然後是放在通風的和陽光充足的地方進行曬乾了。
如果生紫薯的水分是比較多的話，一定是要擦掉了，然後是放在陽光充足，日照比較好的地方，將多餘的水分除掉，因爲水分過多的話，就是會導致紫薯的腐敗問題容易發生，我們除去了多於的水分就是可以在陰涼通風的地方地方進行保存。
我們也是可以用濃度爲70%的託布津浸溼紫薯，而且要對地窖進行消毒，然後就是將紫薯放入到地窖裏面，因爲地窖的溫度通常來說都是保持在10到15度之間，如果是想要保存紫薯比較多的話，就是可以很好的用這個方法來保存。
紫薯裏面是含有非常豐富的纖維素，我們食用紫薯是能夠增加糞便體積，能夠促進我們的腸胃蠕動，幫助清理腸道里面滯留的粘液、積氣和腐敗物，將廢物和毒素排出體外，使得大便暢通，改善我們的消化道環境，很好的防止胃腸道疾病的出現。
紫薯裏面是含有大量的黏液蛋白，這種物質是能夠很好的防止我們的肝臟和腎臟結締組織出現萎縮的狀況，有利於提高身體免疫力，對於預防膠原疾病的發生，紫薯裏面含有的礦物質礦物質也是能夠很好的維持調節身體功能。
