芡實所含的營養成分及爲豐富，這是一種即可入藥，也可食用的食材，做食材的時候常用於煮粥，煮湯，那麼除了這兩種吃法之外，芡實還有別的吃法嗎？可以用於煮糖水嗎？
芡實可以煮糖水。
芡實中含有大量的營養成分，包括碳水化合物，蛋白質，膳食纖維，煙酸，和磺酸，維生素C，脂肪以及鈣，磷，鐵等礦物質，其性平，味甘，多吃有很好的健脾祛溼，固腎澀精之功，而且芡實“防燥不膩”，用來搭配一些食材煮糖水喝，不但有助於人體吸收更多的營養成分，而且有很好的進補作用。
材料：新鮮芡實，冰糖各100克，桂圓肉10克，新鮮百合50克。
做法：
1.將新鮮百合撕開，洗淨。
2.芡實洗淨泡軟待用。
3.將芡實，桂圓肉，冰糖連同800克清水一同放入砂鍋中，開大火 煮沸。
4.再放入新鮮百合煮10分鐘，倒出晾溫即成。
特點：色澤清澈，清香甘甜，健脾止瀉，補腎澀精。
材料：鮮木瓜250克，芡實適量，椰汁，百合，冰糖各適量。
做法：
1.木瓜洗淨，去籽，去皮，切塊。
2.芡實洗淨泡軟，放入鍋中，加清水開大火煮沸，轉小火煮1小時。
3.再放入木瓜塊煮至軟。
4.放椰汁，百合，再煮五分鐘，加冰糖至融化即可。
特點：椰香濃郁，木瓜嫩滑，補中益氣，開胃止渴。
材料：芡實100克，薏米100克，香芋300克，冰糖適量。
做法：
1.芋頭去皮洗淨，切成小方塊。
2.鍋中加入清水，放入芡實，薏米，加蓋煮開後改慢火煮30分鐘，放入芋頭粒再煮20分鐘。
3.放入冰糖煮至完全融化即可出鍋。
特點：寬腸通便，消腫止痛，益胃健脾，利水祛溼，補脾止瀉，固腎遺益精，清熱解毒。
芡實所含的營養成分及爲豐富，這是一種即可入藥，也可食用的食材，做食材的時候常用於煮粥，煮湯，那麼除了這兩種吃法之外，芡實還有別的吃法嗎？可以用於煮糖水嗎？
材料：冬瓜500克，芡實150克，黃糖適量。
做法：
1.將冬瓜洗淨，去皮，去瓤，切塊。
2.芡實洗淨泡軟。
3.將冬瓜塊和芡實一起放入瓦煲內，用中火熬煮一個小時。
4.加入黃糖調味後即可飲用。
特點：清熱解暑，生津止渴。
