橄欖富含防止心臟病的營養素。橄欖葉抵禦中風、心臟疾病、高血壓和糖尿病。喝橄欖葉茶對預防和治療高血壓有好處。
不一樣。
檳榔跟橄欖都屬於亞熱帶地區的植被，也同樣屬於喬木，不過一個屬棕櫚科一個屬於橄欖科，個頭大小差不多，顏色也差不多相同。所以就會導致有些人會分不清楚!
檳榔屬溫溼熱型陽性植物，喜高溫、雨量充沛溼潤的氣候環境。所以生長在熱帶、亞熱帶地區。檳榔含有很多人體所需的營養物質和有益物質，還含有20多種的微量元素。檳榔還是重要的中藥材，據藥監局部門透露，我國有225個藥品種都含有檳榔。檳榔具有“殺蟲，破積，降氣行滯，行水化溼”的功效。
而橄欖的營養也是相當豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質。並且含鈣量也是很高，特別易於人體的吸收，最適用於女性、兒童最適用。而中醫認爲，橄欖味甘酸，性平，人脾、胃、肺經，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒之功，適用於咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。兩個植物別看長的差不多，但是功效還是各有各的特點!
存放剛買回來的新鮮橄欖，可用天然原料，不用任何化學品。方法是：
用可飲用的水洗淨橄欖果，然後將它們泡在10%的鹽水裏，這樣可以去除苦味，並可放置6個月。一般只要苦味達到可接受的程度，就可將橄欖果從浸泡的鹽水裏拿出來。
再另備一份浸泡水，比例是1份葡萄醋，3份6-8%的鹽水，把橄欖果放在玻璃瓶裏，將浸泡水注入，並倒一些橄欖油在頂上，然後封嚴。
有的橄欖果是在其變黑(完全成熟)的時候採摘的，而其它橄欖則是在青色或紅色時(半成熟)採摘的;有些人喜歡將橄欖分別在青色、紅色和黑色時都摘一些，第一步的浸泡按顏色分開來做，第二步浸泡時放在一起，這樣顏色漂亮，味道也多樣化。
如果您不想做任何加工的話，可以在它的旁邊放上乾燥劑或者是喜歡吸溼氣的東西，確保更好地保存。比如可以放在裝入少量大米的瓶子罐子裏，大米吸溼，而且保存時不要洗，等吃的時候再洗。
橄欖可以泡水喝。橄欖,又名青果,因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。人們對於橄欖油耳熟能詳,卻很少有人知道鮮橄欖的功效。鮮橄欖性平,味甘酸,能清肺利咽,生津解毒,中醫素來稱橄欖爲“肺胃之果”,對於肺熱咳嗽、咯血頗有益,同時果肉中富含膳食纖維,適用於咽喉腫痛症狀,對於經常使用嗓子的職業人羣如教師、導遊、客服等來說,更有良好的護嗓功效。
