牛奶應該是每天必喝，春天是長高的最佳時期，牛奶含鈣量高 如果是小孩子春天多喝牛奶，長得高，身體倍棒！那麼怎樣選擇牛奶呢？
1、牛奶消毒不是溫度越高越好。因爲牛奶的營養成分在高溫下會遭到破壞,其中的乳糖在高溫下會焦化,所以超高溫滅菌奶並非品質最優。
2、牛奶含鈣量和濃度不是越高越好。目前各廠家牛奶本身的含鈣量差別並不大,但是有些廠家爲了尋找賣點,人爲提高產品的含鈣量,在天然牛奶中加進了化學鈣,但這些化學鈣並不能被人體吸收,久而久之在人體內沉澱下來,甚至會造成結石,所以高鈣不一定健康。
3、牛奶中的脂肪不是越低越好,即牛奶不是脫脂就好。很多人擔心喝了牛奶會長胖,因此總是選擇脫脂牛奶。其實牛奶當中所含的脂肪不可能直接轉化爲人體脂肪,而且天然牛奶自身所含的脂肪比例並不高,按中國人每天飲用250-500毫升的量,通過牛奶攝入到人體的脂肪量其實很低。此外,脫脂牛奶營養成分大爲減少,也不利於人體健康。
1、牛奶具有舒眠,安定神經的作用。
2、晚上喝牛奶除了可以讓你睡的好,而且還有美容的作用,研究顯示,人體細胞的更新產生新世界細胞是在人睡眠中進行的,因人體皮膚細胞分裂的時間很特殊,它只限定在夜間進行,所以臨睡前喝牛奶即保證皮膚足夠的營養物質,也有利於皮膚的新陳代謝,製造出更多的新細胞,使皮膚顯得健美、有光澤、富於彈性,就可以延緩衰老,青春常駐。
3、臨睡前喝牛奶是最佳的吸收鈣質的時間,在人們深睡1小時後,無論兒童或是成人,都會出現生長激素增加。
1、首先,看口感是否滑爽。經過標準化和均質處理的牛奶,質感黏稠是不正常的,均勻而滑爽,很容易滑到嗓子裏去,纔是正常的狀態。把它倒在乾淨玻璃杯裏,停幾分鐘,再倒出去。如果杯壁上均勻一層薄薄的掛杯,是正常的。但如果杯壁上有細小顆粒、細小團塊,說明原奶曾經有過結塊現象,是原料奶質量不好的表示。
2、然後,再品味道,如果有濃香,或者發甜,說明添加了香精或增味劑。牛奶是基本上不甜的,香氣也沒那麼濃烈。但如果有輕微的苦味、酸味等,說明原料質量差。加熱到還沒有沸騰的時候,就發現牛奶有分層或凝聚的現象,說明奶中微生物已經大大超標。
