豬皮就是天然的膠原蛋白，不僅能夠增加皮膚的彈性，去除臉部的皺紋，並且還能夠滋潤皮膚，起到美容的效果。
吃豬皮是不會長胖的，豬皮也就是肉皮，豬皮上面的脂肪含量是很少的，幾乎是沒有脂肪的，反而含有大量的膠原蛋白，所以多吃豬皮，對女性的皮膚是很好的。豬皮就是天然的膠原蛋白，不僅可以增加皮膚的彈性，去除臉部的皺紋，而且還可以滋潤皮膚，起到美容的作用。另外豬皮還有滋陰補氣的作用，吃豬皮不僅不會長胖，而且還可以延緩衰老，起到抗癌的作用。
用豬皮和豬蹄進行美容在中國已經有上千年的歷史了，張仲景在《傷寒論》中就記載豬皮和豬蹄具有“和氣血、潤肌膚、可美容”的功效，一些美容專家也建議，愛美的女性可多食用豬皮和豬蹄，由此看來，豬肉實在是美容的佳品。
據專家介紹，豬皮、豬蹄中含有豐富的蛋白質，主要成分是膠原蛋白和彈性蛋白，食用豬皮和豬蹄進行美容是愛美女性很好的選擇，因爲它不但經濟實惠，製作簡單，而且美容效果也比較明顯，因此十分受人們的歡迎。
材料
淨豬皮300克，水發木耳100克，蔥絲、薑絲、花椒、八角、精鹽、味精、清湯、鮮蔬菜、香油各適量。
做法
1、將豬皮洗淨，切成方塊，入沸水中氽一下，撈出洗淨，再置於淨鍋內，放入清水，加蔥絲、薑絲、花椒、八角，燒沸後撇去浮沫，改小火煮約1小時，撈出瀝水。
2、接着將水發木耳去根，洗淨，撕成碎片。同時將鮮蔬菜洗淨，切成小段備用。
3、用淨鍋，注入清湯，倒入豬皮、木耳、蔬菜，加入蔥薑絲、精鹽，用武火燒開，撇去浮沫，用小火煮一會，加味精調味，滴入香油，盛入湯碗內即成。
