我家前段時間買了不少生蠔，但是因爲沒有吃完，於是家裏人就將生蠔放在冰箱冷凍了，我想請問生蠔冷凍了還能吃嗎？
可以吃。
生蠔是一種海洋可食用貝類，本身就攜帶了大量的細菌物質，如果長時間脫離海水的話，是非常容易死亡變質的，而冰箱中的冷凍環境則可以抑制細菌的繁殖，能在一定程度上延長生蠔的保存時間，所以如果生蠔放在冷凍保存得比較好，沒有變質的話，是可以繼續吃的。
不建議食用。
一般新鮮的生蠔放冰箱保存時間大約是1個月，如果放在冰箱中冷凍了一年的話，生蠔不僅營養成分已經大量流失，而且很可能已經變味、變質，人體食用後可能會引起不適反應，所以如果生蠔冷凍時間比較長的話，一般是不建議繼續食用的。
但是如果是製成的蠔幹，在沒有變質的情況下，那麼還是可以繼續食用的。
可以。
生蠔一般適合在4-6攝氏度的溫度條件下生存，如果爲了延長其保存時間的話，也可以將它放在冷凍保存，在保存生蠔時，可以將其先剖開，以半殼的狀態放入冰箱冷凍；如果是家庭保存生蠔的話，爲了更加方便解凍和食用，建議僅取蠔肉冷凍更好。
可以蒸。
冷凍的生蠔如果保存得比較好的話，解凍後和新鮮生蠔並無區別，所以它的食用方法也能和新鮮生蠔一樣，也是可以蒸着吃的。
做法：
1、將生蠔自然解凍後，刷洗乾淨備用。
2、大蒜切成蒜蓉，香蔥切末。
3、鍋中放油，熱至3-4成，放入蒜和香蔥炸香。
4、加入適量蒸魚豉油、料酒攪勻後盛出備用。
5、洗淨的生蠔放入籠屜中，大火蒸5-10分鐘即可。
6、然後再生蠔肉上澆上調汁，再放入少量剁辣椒即成。
我家前段時間買了不少生蠔，但是因爲沒有吃完，於是家裏人就將生蠔放在冰箱冷凍了，我想請問生蠔冷凍了還能吃嗎？
做法：
1、將冷凍的蠔肉拿出來解凍。解凍後洗淨。
2、準備適量薑片、蔥段、辣椒圈備用。
3、鍋中熱水，放入生蠔肉焯水至8成熟，撈出，瀝乾水分備用。
4、用生抽、蠔油、麻油、鹽、澱粉、少量清水攪拌成調料汁備用。
5、鍋中熱油，放入辣椒爆炒，然後加入姜、蔥爆炒出香味。
6、放入生蠔肉繼續翻炒。
7、慢慢倒入調料汁，翻炒至收汁即可出鍋。
步驟：
1、將生蠔取出解凍，洗淨瀝乾擺放着盤中。
2、大蒜剁碎，放入油鍋中炒至金黃色撈出。
3、在其中放入適量蠔油、糖攪勻後鋪在生蠔上。
4、再倒入少許生抽。
5、鍋中燒水，用粉絲鋪底放入生蠔隔水蒸8分鐘出鍋。
