生蠔是我們日產生活常見的海產品，也是我最喜歡吃的食物之一，今天去市場上買了很多新鮮的生蠔，準備回家慢慢吃，那麼新鮮生蠔是冷凍還是冷藏好？新鮮生蠔怎麼放冰箱冷藏？
建議放冷藏好。
生蠔味甘性寒，含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、纖維素以及鈣、硒、鋅等營養成分物質，營養價值比較高，一般來說新鮮的生蠔建議放冷藏室保存比較好，這樣可以很好的保存生蠔的鮮味以及口感，冷凍保存雖然可以保存的更久，但是容易破壞其營養價值。
1、首先可以先將生蠔身上的髒東西洗淨。
2、然後準備一個保鮮盒，用一個溼毛巾墊底，將生蠔裝進去。
3、之後把保鮮盒蓋蓋上，不要密封。
4、最後將生蠔放進冰箱冷藏即可。
小貼士：將生蠔放冰箱冷藏時注意不能隨意翻動或者與其他食物混雜擱放.
建議放2-3天左右即可。
雖然將生蠔放冰箱冷藏，在冰箱的低溫條件下可以延長生蠔的保質期，但生蠔屬於一種高蛋白的海鮮品，冰箱冷藏放置時間太久容易滋生細菌，或生蠔自身各營養物質發生反應而導致變質，一般建議將生蠔放冰箱冷藏2-3天左右的時間即可。
建議放1-2天左右的時間即可。
常溫下生蠔是很容易與外界空氣發生反應，滋生大量的細菌以及其他微生物而引起變質的，人體食用之後容易對他們的健康造成傷害，一般建議新鮮生蠔常溫下放置1-2天左右的時間即可。
材料：生蠔、生薑、香蔥、生抽、耗油、白酒。
做法：
1、先將生蠔洗淨。
2、生薑、香蔥各種洗淨切好備用。
3、然後燒開一鍋水，把生蠔肉放進水裏燙幾下焯水。
4、之後鍋內放少許油，先把姜和蔥白爆香。
5、爆香後放入生蠔，繼續翻炒至半熟。
6、隨後烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻。
7、最後加入適量蔥葉段即可。
