前幾天趁着早上生蠔新鮮就去市場買了一些生蠔，又怕生蠔會死所以就將生蠔放在水裏，那麼，生蠔放水裏能放多久呢？
最多1周。
生蠔是一種生活在海鹽裏的生物，如果把生蠔泡在水裏，直接放在常溫的環境下保存的話，只能能保存1-2天左右，但是如果是泡在水裏然後再放到冰箱冷藏，冰箱冷藏室的環境一般在5度上下，低溫的環境在一定程度上抑制了細菌的繁殖，而且溫度比較符合生蠔的生存環境，所以保存時間相對延長，這樣生蠔可以存放一週。
不建議吃了。
生蠔是一種營養價值很高的海產珍品，依靠海洋中的微型海藻和有機碎屑爲食，生蠔成分主要是蛋白質、糖原、碳水化合物等成分，在海洋的環境中，生蠔體內會積累較多的泥沙和細菌，這些細菌即使在低溫的環境下延緩了繁殖速度，但時間一長，還是會導致生蠔變質，如果是冷藏了10天的生蠔，最好是放棄食用。
建議放冰箱冷凍。
如果口感基本不變的話，建議冰箱冷凍保存，冷凍室的溫度低，抑制細菌繁殖速度比冷凍效果要好，能保持熟生蠔短時間不變質，將熟了的生蠔去除外殼，只留生蠔肉，將生蠔肉用保鮮袋裝好民風，儘量減少袋中的空氣，然後將保鮮袋放到冰箱冷凍保存，要吃之前拿出來加熱即可，要注意的是，放的越久，營養流失越多，因此最好是越快吃完越好。
建議3個左右比較合適。
根據《中國膳食營養指南》的建議，每日食用魚蝦類高蛋白食物在280-525g克比較合適，如果每隻生蠔肉以100克估量的話，蛋白質可佔到一半左右，計算下來進食3只生蠔就可以了，如果一次食用過多，不僅影響蛋白質吸收，還可能產生腹脹、腹痛等消化不良症狀。
