甘蔗，這是超級好吃的一種水果了，但是吃甘蔗就需要了解甘蔗的屬性才行，那麼甘蔗 是熱性還是涼性，吃甘蔗上火嗎？
甘蔗是涼性的。
甘蔗含有豐富的營養，並有滋補清熱的作用。作爲清涼的補劑，甘蔗對於治療低血糖、 大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定療效。
降火。所謂的起泡上火是別的原因。
一是：甘蔗主要成分是纖維，甘蔗的纖維比較特別，特別的粗，而舌頭的組織較嫩，吃 甘蔗時舌頭與甘蔗的纖維產生摩擦，容易蟄傷舌頭上的組織。
二是：甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶， 這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉化爲麥芽糖，就是這反應使舌頭起泡。
甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其含糖量十分豐富，約爲18-20%，值得一提的是，甘 蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，極易被人體吸收利用，甘蔗還含有多量 的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素。其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水 果之首，故甘蔗素有“補血果"的美稱。
