我買了幾斤枇杷放在家裏，今天準備吃的時候也不知道是怎麼了枇杷居然變黑了，我想請問枇杷變黑了是怎麼一回事呢？
如果是完整的枇杷出現了變黑的情況，多考慮是存放時間過久，保存方式不當，空氣中的水汽侵入枇杷中，導致枇杷變質而發黑。
如果是已經剝了皮的枇杷出現了果肉變黑的情況，一般是由於枇杷果肉中的氧化酶與空氣接觸發生氧化反應，生成黑色或褐色的物質而導致變黑。
如果完整的枇杷只是表皮出現發黑的情況，而果肉仍是正常的話，那麼這樣的枇杷還是可以繼續使用的；但是如果裏面的果肉也已經有黑斑的話，那麼就不宜繼續食用了，因爲其中已經產生了大量的有害細菌，人體食用後容易引起身體不適。
如果剝了皮的枇杷因爲與空氣接觸而氧化發黑的話，是可以繼續食用的，並不會對人體產生有害影響，只是枇杷的外觀會變得比較難看，影響食慾，口感也不如剛剝好的枇杷。
胃腸道反應。
變質的枇杷中已經滋生了大量的有害細菌，人體食用過多變質枇杷後一般最常見的會出現一系列胃腸道反應，如：腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等。症狀較爲輕微者，可以多喝溫水，促進食物排泄，休息一段時間後症狀即可得到緩解，症狀嚴重者建議立即前往醫院就診，行專業對症治療，以防症狀進一步加重。
步驟：
1、將枇杷擦乾淨表面的水分。
2、然後將其攤放在乾燥通風處即可。
3、避免陽光直射，避免潮溼，一般可以保存5天左右。
注意：冰箱中水汽比較多，容易使枇杷變黑，一般不建議將枇杷放在冰箱保存。
步驟：
1、準備一盆清水，撒上一勺食鹽攪勻。
2、然後將枇杷放入浸泡即可。
3、鹽水可以很好的防止枇杷氧化變色。
我買了幾斤枇杷放在家裏，今天準備吃的時候也不知道是怎麼了枇杷居然變黑了，我想請問枇杷變黑了是怎麼一回事呢？
枇杷果皮中含有較爲豐富的鐵元素，在剝枇杷時它的汁水會粘在手上，然後與空氣的氧氣發生氧化反應，從而導致手指變黑。建議可以撒一些白醋放在手上搓洗，然後用清水沖洗乾淨即可；也可以取一塊柚子皮擦幾下，也能很快將黑色物質擦乾淨。
