草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。
吃草莓不上火。
草莓味甘、酸，性涼，無毒；具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便祕，高血壓等症。
草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。
草莓的營養價值：每百克草莓果肉中含糖、蛋白質(蛋白質食品)、脂肪、維生素(維生素食品)、鈣(鈣食品)、磷、鐵(鐵食品)等，其中維生素C的含量比梨、蘋果(蘋果食品)、葡萄(葡萄食品)等高出7-10倍，磷和鐵等人體所必須的礦物質元素也比上述水果(水果食品)高3-5倍。草莓是嬰兒、老人、體弱者理想的營養健美果品。草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
1.草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;
2.草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;
3.草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;
4.草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;
5.草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。草莓色澤鮮豔，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養豐富，深受國內外消費者的喜愛。它屬於高檔水果。
