夏天的時候喝一碗酸梅湯簡直不要太美味了,昨天自己熬了一鍋酸梅湯,我的天,真是酸死了,酸梅湯太酸怎麼辦呢?
一次會煮很多酸梅湯,太酸考慮是烏梅等酸味的食物放得太多,這時候可以加入一些含有甜味的食物幫助中和味道,例如在酸梅湯煮好之後放入冰糖、白糖、蜂蜜等物進行味道的調節,除了中和味道外,還可以增加風味和營養價值。
材料:酸梅湯剛煮好時、冰糖。
1、在嘗試酸梅湯的味道發現很酸的時候,關掉火。
2、拿出糖罐,將冰糖放入酸梅湯中。
3、開中火煮。
4、等冰糖徹底融化後關火。
5、晾涼後飲用。
材料:酸梅湯剛煮好時、白糖。
1、用容器將酸梅湯裝起來。
2、在酸梅湯的表面撒上白糖。
3、用筷子攪拌攪拌。
4、等酸梅湯晾涼後即可飲用。
材料:做好的酸梅湯、蜂蜜。
1、將酸梅湯倒在杯子裏面。
2、倒入少許蜂蜜在杯子裏面。
3、攪拌均勻。
4、等蜂蜜徹底溶解後將酸梅湯放入冰箱進行冷藏。
5、冰鎮後拿出飲用。
夏天的時候喝一碗酸梅湯簡直不要太美味了,昨天自己熬了一鍋酸梅湯,我的天,真是酸死了,酸梅湯太酸怎麼辦呢?
材料:幹烏梅半斤、山楂半斤、桂花一兩、甘草一兩、冰片糖或者紅糖。
1、從乾貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。
2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3、在大鍋裏注滿水,放入紗布包,大火燒開。
4、煮沸後,加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。
5、小火熬煮6到7小時,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。