青梅酒是一種較爲常見的果酒，酒香接近琥鉑色，蠻好看的額，就是不知道青梅酒喝起來什麼味道？
味道酸甜，酒香濃郁。
青梅酒帶有濃郁的青梅味道，浸泡前期會有一股類似杏仁的味道，但是隨着浸泡時間的加長杏仁味會逐漸消失，等待真正泡時飲用，酒真的很稠，有點黏，帶有淡淡的青梅果香味，再有酒香緊隨其後，嚐起來很是酸甜，類似果汁的味道，但又比果汁濃郁可口，夏天時間，加點冰塊更是酸爽冰涼。
最簡單快捷的方法就是直接喝，味道也是很不錯，也可以搭配以前飲用勾兌飲用，做法如下：
做法：青梅酒與適量果汁勾兌飲用，喝起來會有淡淡的酸爽和酒味，推薦搭配橙汁、葡萄汁、菠蘿汁等，按照1:2的比例，在兩份的果汁飲料里加入一份青梅酒，攪拌均勻即可飲用。
做法：青梅酒與白酒、洋酒勾兌飲用，喝起來比較烈口，適合一些酒量較好的人羣飲用，按2:1的比例，在青梅酒裏倒入少量烈酒。口感很是燒熱酸爽，喜歡的話可以嘗試下。
做法：按3:2的比例，在青梅酒裏倒入熱水。這樣的做法比較合適冬天飲用，但是熱水的添加量不宜過少也不能太多，避免過分淡化青梅酒的味道；若過少酒沒熱，喝不到溫酒下胃的暖意，建議參考以上比例勾兌。
口感：熱爽回甘
做法：青梅酒放入冰箱冷藏8小時以上，取出倒入杯中，倒入1/4杯子的量，再勺入自己喜歡的冰激凌球就可以了，還可以放入兩篇薄荷葉作爲裝飾。
口感：冰激淋的香甜配上青梅的回甘
1、先將一些外皮破損、有蟲眼、局部腐爛的不新鮮青梅挑出。
2、準備一盆淡鹽水，倒入挑好的青梅，翻動及揉搓，並且浸泡一小時左右（去澀、去除農藥殘留）。
3、之後去除梅蒂，再次清洗青梅。
4、將青梅瀝去水份。再用布吸乾水份，風乾，看到青梅的茸毛就算乾透。
5、把青梅全部放進玻璃瓶中，加入白酒（50度）。
6、讓青梅先泡兩星期再放糖,可令青梅成品鼓鼓的,不起皺紋。
7、這時加入15-20片的幹紫蘇葉,爲梅酒再添上獨特風味!一般靜泡6個月即可飲用，但是越久越好喝。
小提示：推薦比例：青梅：白酒：冰糖。1：1：0.7
青梅酒很是酸甜可口，富含有機酸，果味很是芬芳，適當飲用能可以刺激胃酸分泌，利於腸道消化食物，在飯前適當飲用可以起到生津開胃，增強食慾的功效，有利於改善飲食不振的狀況。
青梅酒屬於果酒，其中的營養成分利於被人體所吸收，例如，蛋白質、鐵、鉀等，可以在工作疲勞之後飲用，能夠達到迅速補充能量、恢復精力，消除身體疲勞的作用。
青梅酒中含有花青素、多酚等物質，適當飲用可以阻礙體內劣質膽固醇的氧化，還能夠延緩血液凝結的速度，並且其中還含有豐富的類黃酮成分，可以一定程度上防止動脈硬化，降低患心腦血管疾病的機率。
青梅中維生素、氨基酸含量十分豐富，飲用可以促進人體的新陳代謝，有利於清理腸道，排出體內的有害物質，起到淨化機體，排毒養顏，改善膚質的作用，此外青梅中所含有的胡蘿蔔素可以融入酒內，可以幫助清除體內自由基，有效延緩肌膚衰老。
