大蔥主要產於西北、東北以及華北等地區，是北方的人常吃的一種食物，不僅營養豐富，還具有壯陽的作用，這是真的嗎，大蔥壯陽的效果如何呢？
有一定的輔助壯陽效果。
大蔥味辛、性溫，歸肺、胃經，食用有通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表的功效，而且其中含有的各種維生素能保證人體激素正常分泌，對壯陽滋陰有一定的輔助作用，尤其是因營養不足導致的腎陽虧虛，吃大蔥可促進食慾，增強食補壯陽的效果。
材料：冷凍蝦數尾、大蔥一支、橄欖油少許、鹽少許、現磨胡椒少許。
做法
1.冷凍蝦退冰，去頭尾，撥殼去腸泥。
2.大蔥切斜段，蝦仁加酒、鹽醃。
3.油鍋爆炒蝦仁，入大蔥翻炒，現磨黑胡椒少許，即完成。
功效：蝦味甘鹹、性溫，歸肝、脾、腎經，食用有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精的功效，搭配大蔥一起食用，不僅可去腥，還能壯陽，適宜腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、身體虛弱等人羣食用。
材料：水發海蔘，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精。
做法
1.海蔘切大片，大蔥切段。
2.海蔘放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘。
3.花椒炒出香味，撈出。
4.放入蔥段，小火炒黃。
5.放入海蔘、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精調好口味即可。
功效：海蔘味甘鹹、性溫，歸脾、肺、腎經，食用有滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血等功效，和大蔥一起吃，同樣有較好的壯陽效果。
材料：羊肉250g，白蘿蔔150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。
做法
1.羊肉洗淨，切成5cm大小的塊；白蘿蔔洗淨，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
2.將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水衝淨。
3.中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
4.加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可。
功效：羊肉味甘、性溫，歸脾、腎經，食用有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌等功效，和白蘿蔔、大蔥同食，對於腰膝痠軟、陽痿早泄、身體虛弱、陽氣不足的男士適合經常食用。
大蔥對於壯陽效果並沒有多好，但以下這些食物的壯陽效果則十分有效，如：
海蔘、鮑魚、淡菜、泥鰍、魚、蝦、貝及海藻類含豐富的鋅，而鋅是形成睾丸激素的重要物質，故這些食物的壯陽效果非常好。
俗話說吃啥補啥，壯陽即是補腎，因此凡是豬、狗、羊、牛的腎臟均有養腎氣、益精髓的功效，另外一些動物的睾丸還可治陽痿、遺精、滑精等症，如羊鞭，同樣也是非常好的壯陽食物。
如常見的桑葚、韭菜補腎壯陽的效果也十分好，其中桑葚味甘，性寒，歸心、肝、腎經，食用有滋陰壯陽、補血美顏，潤腸生津等功效；而韭菜又叫起陽菜，其味辛，性溫，歸甘、腎、胃經，食用有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀等功效。
大蔥性溫味辛，和平常的蔥、蒜一樣都不能過量食用，尤其是患有腸胃疾病的人羣更不宜多食，否則容易刺激腸胃，加重體內熱氣，從而出現各種身體不適症狀。
大蔥適宜傷風感冒、腹痛腹瀉、胃寒、食慾不振等人羣食用，但其對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食；表虛、多汗者也應忌食；另外過多食用大蔥還會損傷視力，患有眼疾的人也要忌食。
中醫有說明，在服用中藥地黃、常山、首烏之時，要忌食大蔥，以免影響服藥效果，產生對身體不利的後果。
