豆芽一般是指綠豆芽,是一種比較常見的蔬菜,而香蕉也是常見的水果,很多人都擔心食物相剋的問題,那麼豆芽和香蕉可以一起吃嗎?
可以少量一起吃。
綠豆芽和香蕉的營養成分並不衝突,因此是可以一起吃的。但是有綠豆芽性寒,而香蕉也是寒性的食物,適量一起吃能夠清熱、解暑,但是不宜吃多了,吃多了反而會令寒涼之氣在體內堆積,引起身體不適。
這樣看吃了多少黃豆芽了。
黃豆芽性涼,味甘,不宜和寒涼屬性的食物一起吃太多了,否則容易出現脾胃虛寒、消化能力減弱等問題。
因此如果只是在吃飯的時候夾了幾筷子的黃豆芽,那麼之後吃1個香蕉並沒有什麼影響。但是如果是一個人吃掉了一大碗黃豆芽,那麼爲了腸胃健康,還是不建議接下來吃香蕉或者說其他的寒涼食物了。
食材:豆芽400克,辣椒1個,食用油、食鹽、醋、雞精、蔥、蒜、花椒適量。
做法步驟:
1.熱鍋放油,爆香花椒粒,入蔥花蒜瓣。
2.放綠豆芽和切成絲的青椒,翻炒至即將出水,放雞精,鹽,翻炒片刻,撒入醋汁,翻炒收火,即可出鍋。
食材:豆芽適量、粉條1小把、大蔥一節、香蔥1根、幹辣椒4個、豆瓣醬1勺、鹽少許、生抽1勺、白糖少許、雞粉少許。
做法步驟:
1、食材備好。
2、鍋中燒開水,下入黃豆芽煮熟,撈出控水備用。
3、再把粉條煮軟,過涼水防止粘連。
4、大蔥幹辣椒切碎,香蔥切長長段。
5、熱鍋熱油放入蔥幹辣椒爆香。
6、加勺豆瓣醬炒出紅油。
7、倒入黃豆芽翻炒均勻。
8、再倒入粉條。
9、加入生抽,鹽,白糖,雞粉翻炒片刻,出鍋前加入香蔥段翻炒均勻。
食材:韭菜100g、綠豆芽150g、鹽1小勺、味精1小勺、剁辣椒1勺、食用油少許。
做法步驟:
1、準備食材,韭菜切小段。
2、鍋內放少量油,油熱後放入綠豆芽。
3、翻炒至豆芽顏色變淺稍透明,放入韭菜。
4、韭菜炒軟後,加入1小勺鹽、半小勺味精和一勺剁辣椒,翻炒均勻即可。
綠豆芽的營養成分很簡單,主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、尼克酸和磷、鋅等礦物質,並沒有與之成分相剋的食物。
但是綠豆芽性寒,因此和同樣寒涼性的食物,不能一起吃太多了,以免引起脾胃受涼、腹瀉等問題。