核桃變質了可以吃嗎 核桃變質了怎麼辦

核桃是生活中常見的堅果食材，它能補腎強腰，降低三高，也能延緩衰老，平時經常食用還能延年益壽，很多人都喜歡購買一些核桃放在家中隨吃隨取，那麼核桃變質了可以吃嗎？

核桃變質了可以吃嗎

核桃變質以後就不能再繼續吃，因爲願知道核桃中會產生大量的黴菌或者其他對人體有害的物質，它們不但會讓核桃的味道變差，還會在進入人體以後傷害人體，正常的組織細胞，讓細胞發生病變，引發一些不良疾病。

核桃變質了怎麼辦

直接扔掉。

核桃變質以後，它裏面的果實，會由白色變成褐色或者黑色，甚至黃褐色，它就會產生大量的黴菌，是絕對不能再食用的，必須把它直接扔掉，另外有時打開核桃，發現裏面的果實已經變了味道，變得又苦又澀，這時也不能再繼續食用，需要把它直接扔掉，不然食用以後會對身體產生多種傷害。

怎麼預防核桃變質

核桃變質以後根本不能再繼續吃，因此平時大量購買核桃以後，應該注意核桃的保存，儘量避免讓合同發生變質，平時保存核桃是應該把它放在陰涼通風，乾燥的環境中，避免接觸強光和高溫，而且要防蟲蛀，只要做到這些，核桃就會很少發生變質，保存一年左右不是問題。

核桃怎麼快速去皮

熱水泡

只需把核桃仁浸在熱水5分鐘，就可以很方便地把皮剝開了，隨後用竹籤剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。

大鍋蒸

將核桃置於鍋內，大火蒸10分鐘，立即放入冷水中浸3分鐘，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落。