鳳梨幾乎含有達人所需的所有維生素、16種原有礦物質，並且有助於人體消化吸收，那麼吃鳳梨能消脂減肥嗎？
可以，鳳梨確實具有非常好的減肥結果，它幾乎含有達人所需的所有維生素、16種原有礦物質，並且有助於人體消化吸收。它的減肥祕密就在於它豐富的果汁，能夠很好的酸解脂肪，因而才能每日在食品中搭配食用鳳梨或是鳳梨汁，但是一定不要食用過量或是食用未通過處理的生鳳梨，這主要有兩個因素，一個是非常方便降低人的味覺，刺激口腔黏膜，另一箇舊是非常方便出現蛋白酶，假如對蛋白酶過敏的人，便會出現肌膚髮癢等症狀。
鳳梨營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。
1、由於鳳梨中含有刺激作用的甙類物質和鳳梨蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。
2、在食肉類或油膩食物後，吃些鳳梨對身體大有好處，“鳳梨咕老肉”、“鳳梨牛肉”都是可以放心吃的菜餚。
3、民間還有一種吃鳳梨的禁忌的說法，就是鳳梨和蜂蜜不能同時食用，據說這樣吃會中毒。
