最近正是菠蘿上市的時候，但是市面上有一種叫做鳳梨的水果，看上去和菠蘿很像，但是賣的比菠蘿貴，那麼鳳梨和菠蘿有什麼區別呢？
鳳梨其實也是菠蘿的一種，二者屬於一個物種，但是鳳梨中菠蘿中比較特殊的品種，二者的差別如下：
菠蘿的葉子扎手，在其邊緣有小齒輪，菠蘿的果實偏大、偏圓，皮一般爲橙黃色。打開後有很濃厚的甜香味，果肉比較硬。菠蘿外皮上有很多小孔洞，食用之前需要用特殊的工具去除內刺，爲了避免刺口，食用前需要用鹽水浸泡1小時左右。
鳳梨的葉子不扎手，鳳梨的葉子沒有小齒輪，鳳梨看上去都是修長型，外皮多爲綠色。它的果肉柔軟，有一種清淡的甜香味。鳳梨沒有小孔洞，食用前只需要清除外皮即可食用。另外，鳳梨的價格一般比菠蘿要貴一些。
二者在營養成分上非常類似，無法判定哪種營養價值更高，建議選擇自己喜歡吃的即可。
鳳梨和菠蘿在生物學上屬於同一種水果，即使他們的外形、口感有所不同，但是兩者中含有的營養物質是差不多的，鳳梨和菠蘿均含有果糖、葡萄糖、有機酸、檸檬酸、維生素B、維生素C、蛋白質、纖維素以及多種微量元素等，所以無法比較它們哪個營養價值更高，根據自己的喜好食用即可。
因爲鳳梨中的菠蘿蛋白酶成分含量少。
正常的菠蘿吃之前要用鹽水泡，是因爲菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶，會刺激我們口腔粘膜和嘴脣皮膚，繼而產生微麻刺痛的感覺，讓人感覺“扎嘴”，而用鹽浸泡可以抑制菠蘿酶的活性，減少口腔不適。
但鳳梨中的菠蘿蛋白酶成分含量少，對於大部分人羣來說，食用前無需用鹽水泡也可以吃。但若是過敏體質人羣，最好還是泡一泡再吃鳳梨。
鳳梨中含有較爲豐富的有機酸成分，食用過多不僅容易刺激口腔，導致牙齒痠軟，而且還會促使胃液分泌，刺激胃腸壁，引起腸胃不適症狀，一般建議一次吃200-250克左右即可。
在空腹狀態下，人體的胃液濃度本來就比較高，空腹食用菠蘿則更會刺激胃酸過多分泌，從而容易引起胃反酸、胃潰瘍等不適。
鳳梨中含有較多的糖類物質，是一種升糖指數比較高的水果，糖尿病患者不宜過多食用，否則容易造成血糖波動。
鳳梨中含有豐富的膳食纖維和有機酸成分，對腸胃的刺激性比較大，腸胃不好的人最好不要過多食用，否則容易引起胃痛、拉肚子等腸胃反應。
