大麥炒黃之後用來煮水，或是直接用開水沖泡，就是很美味的大麥茶了。它的味道濃郁香甜，還有很好的養胃暖胃作用，但是大麥茶喝了上火嗎?
正常的人喝大麥茶是不會上火的。大麥茶是粗糧，不含茶鹼、咖啡因、添加劑等會對人體有害的物質，可以說喝大麥茶沒有任何副作用，而且還大大有益於身心。除非喝的人本身是熱性、容易上火的體質。所以說，喝大麥茶的時候也要弄清楚自己的體質。
1、平時喜飲茶但又有失眠症或神經衰弱的人適合喝大麥茶，這是因爲大麥茶中不含茶鹼、咖啡因、單寧等刺激性物質，既不影響睡眠，又有益身體。
2、體力虛弱、多汗、出汗的孩子以及老人，喝大麥茶可以補充水分，生津止渴。
準備一個鍋，在裏面放大約2升左右的水，等水煮沸之後再放入大麥茶茶葉，可以放少點，喝淡茶，再煮5-10分鐘就可飲用。
嫌煮茶麻煩的話，可以用熱開水泡茶，泡10-15分鐘左右即可。
想喝冷飲的話，可以把大麥茶放進開水壺或者冰箱，也有解暑止渴的作用。但是要注意冰飲不要喝太多不然會損傷腸胃功能。
1、腸胃不好的人喝了可能會出現反胃、拉肚子等現象。
2、大麥茶有催乳回乳作用，孕婦不宜喝。
3、習慣性便祕者不宜喝。喝大麥茶有助於消化，但對習慣性的便祕患者沒效果。
4、隔夜的大麥茶放置過久，可能出現變質現象，不能喝。
5、空腹時不適合喝大麥茶。
6、大麥茶雖然有助消化作用，但溼熱或食積引起的脘悶腹脹不宜喝大麥茶。
7、肝腎功能不全者、高血壓及心臟病患者不能飲用大麥茶。
8、大麥茶煮的效果更好，口味也更佳，適合單泡或者單煮，不宜與其他茶葉搭配。
