蘇打餅乾網絡上是盛傳有養胃的作用的，認爲吃蘇打餅乾是可以緩解胃酸症狀，對於胃病的治療也能起到一定作用的。那實際上吃蘇打餅乾對胃是不是有好處呢？能起到養胃的作用嗎？
吃蘇打餅乾能起到一定的中和胃酸的作用。
蘇打餅乾中含有碳酸氫鈉，可以平衡人體酸鹼度，起到中和胃酸的作用。對於胃酸分泌旺盛者分泌過多胃酸產生不適症狀時，吃蘇打餅乾可能能幫助緩解症狀；在不能按時吃飯時，可以吃上兩塊蘇打餅乾來緩解飢餓，防止胃酸傷害。
雖然蘇打餅乾能起到中和胃酸的作用，但是這種作用是有限的，還達不到養胃的程度。而且蘇打餅乾中和胃酸的作用和饅頭面包差不多，甚至沒有烤過的饅頭片和麪包片的效果好。因爲烤制後的饅頭片或麪包片是會形成糊化層可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜作用。
如果本身患有胃病的人羣，因爲蘇打餅乾PH值是鹼性，能起到中和胃酸的作用，在胃痛時，可以適量吃些減少胃酸對胃黏膜的刺激，對不適症狀能起到一定的緩解作用，但是並不能達到治療的效果，而且緩解作用也是有限的，同時注意不能多吃，那樣反而會造成胃的負擔。
1、經常大量的吃蘇打餅乾，因爲其增加了鈉的攝入，經常食用這種高鈉鹽的食物，對於身體健康是不利的，特別是高血壓、腎性水腫、肝性水腫、心衰等患者更是不能不能吃蘇打餅乾；
2、而且蘇打餅乾是經過高溫烘烤的，會使得丙烯酰胺的含量增加，這種物質會促成良性或惡性腫瘤的形成，並導致中樞和末梢神經受損，是一種潛在致癌物質。經常大量的吃蘇打餅乾是會增量患癌機率的。
3、蘇打餅乾的油脂含量是比較高的，大部分的脂肪含量都是在20%-30%左右，經常吃不僅容易發胖，還容易增加患糖尿病等慢性病的風險。
蘇打餅乾網絡上是盛傳有養胃的作用的，認爲吃蘇打餅乾是可以緩解胃酸症狀，對於胃病的治療也能起到一定作用的。那實際上吃蘇打餅乾對胃是不是有好處呢？能起到養胃的作用嗎？
一般對於蘇打餅乾這類食物，是少吃爲好。但是如果要吃，在膳食平衡，保持足夠的水果蔬菜攝入的基礎上，每週吃2-3次，每次不超過50g還是可以的。
