銀杏果，又稱白果，是銀杏樹的種子，很多人喜歡食用銀杏果實加工後的味道，做成小零食也別具一番風味，銀杏果一天最多吃幾個？
10-15個。
銀杏果是堅果的一種，因爲其具有輕微的毒性，通常建議每天的攝入量不要超過15個，銀杏果吃起來味道香酥可口，而且還具有很高的營養價值，在銀杏果果仁中含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類物質之外，還含有豐富的維生素、礦物質，以及其他微量元素，適量食用可以起到補充營養、促進代謝的作用。
不建議天天吃白果。
白果雖然具有極佳的食用價值和藥用價值，但是白果有小毒，在其成分中含有銀杏酚、氰苷、白果酸等，這些都是具有毒性的成分，炒熟後毒性會有所降低，但是食用過多也比較容易引起身體不適，所以建議白果最好不要生吃、不要多吃，也不要天天吃。
一週食用3-4次即可。
銀杏果口感清爽，在其營養成分中含有大量的澱粉、脂肪等成分，食用銀杏果可以起到增強飽腹感的作用，還能爲身體補充多種有益元素，銀杏果果仁中含有輕微毒性，不宜天天食用，一週最多吃3-4次，其他時間的堅果攝入量可以用杏仁、核桃、腰果、開心果等進行替代。
食材：白果、母雞、當歸、黃芪、枸杞子、生薑、鹽。
做法：
1、母雞處理乾淨。
2、白果果仁用水泡軟備用。
3、將當歸、黃芪、枸杞加適量清水燒開。
4、開小火熬半個小時。
5、過濾渣滓。
6、將母雞放入燉鍋裏面，倒入過濾好的藥汁。
7、加入白果果仁和生薑。
8、開大火煮沸。
9、煮沸後轉小火慢燉3個小時。
10、出鍋前加鹽調味。
白果中含有銀杏酚、氰苷、白果酸等毒性成分，這些成分在高溫下會得到有效分解，從而降低毒性，直接生吃容易導致食物中毒，因此，爲了安全起見，最好不要生吃白果。
白果中含有微量毒性，從健康的角度考慮，一般不建議大量食用白果，以免毒素堆積；另外，白果中含有大量的蛋白質、碳水化合物等營養成分，食用過多會增加腸道的消化負擔，引起消化不良等症狀，對健康不利。
白果中含有一定的過敏物質，因此，對於部分人來說，白果是過敏源，易過敏體質需要謹慎食用白果。
