棒子麪即玉米麪，在原來以粗糧爲主的年代，這是人們的主食，現在成爲人們改善口味的食品之一，現在的人都不怎麼了解了，那麼棒子麪可以做什麼吃？
可以將棒子麪和豆渣一起做窩頭吃。先將豆渣準備好，就是在做豆醬的時候過濾出來的豆渣。將豆渣放到棒子麪裏面，再將面慢慢團好，揉成小小的窩頭。鍋子裏面加水，將窩頭放進去蒸，先用大火將水燒開，再用中火蒸半小時。
棒子麪還可以用來煮粥吃。先在鍋子裏面加水，用大火燒開，水開之後，加入棒子麪和燕麥，將火調小，煮半個小時。再將都將放進去煮，最後，將淡奶油放進去就行了。這樣煮出來的棒子麪口感非常好，且富含蛋白質和纖維，是非常營養的早餐，可以每天早上吃一點。
降低膽固醇。
棒子麪當中含有大的亞油酸和維生素E，這兩者對膽固醇水平有降低的作用，常吃棒子麪可以幫助降低膽固醇，還可以讓動脈硬化的機率減少。同時，棒子麪裏面含有很多的鈣和鐵，可以預防高血壓和冠心病等疾病，非常適合老年人做早餐吃。
棒子麪含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,而且在煮的過程中會吸收大量的水,100克麪條煮熟後會變成400克左右,因此能產生較強的飽腹感。此外,麪條能夠刺激人的思維活動,人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品,麪條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素,它們對腦細胞有刺激作用,所以中午吃一碗營養搭配合理的麪條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品,晚上吃麪則不利於消化吸收。
