麪食很多人喜歡吃，我們常吃的麪食除了可以用白色麪粉做之外，還可以選擇用玉米麪來做，玉米麪的營養也是很高的，那麼玉米麪可以做什麼吃的呢?
準備一些玉米麪，放到容器當中，然後再添加適量的糖以及白麪，加入適量的水攪成糊狀，鍋中加入適量的油燒熱，把玉米麪糊倒進鍋中，煎到兩面金黃就可以盛出來吃了，還可以準備一些把玉米麪，麪粉搭配在一起用水攪成糊狀，然後鍋燒熱，澆上一些油，把玉米糊倒進去攤平，等到定型後，雞蛋打進去刮平，雞蛋變熟以後澆上一些醬料，再把輔料放上去，然後摺疊以後打卷，這樣就可以出鍋吃了，裏面可以添加各種自己所喜歡的材料。
玉米麪裏面的營養物質是非常豐富的，像維生素，胡蘿蔔素，膳食纖維，碳水化合物，煙酸，蛋白質等等，適當的吃一些就能讓高血壓出現的機率降低很多，身體裏面缺少鈣質，也是導致高血壓疾病出現的一個原因，而玉米麪裏面的營養物質就非常豐富，能夠讓人體更好的吸收鈣離子，讓血壓更加穩定，達到很好的預防高血壓出現作用。
適當的吃一些玉米麪還可以達到保護心臟作用，因爲它裏面含有植物脂肪亞油酸以及維生素，卵磷脂，能夠讓身體吸收更多的營養物質，讓心臟功能變得更好，這樣膽固醇就不會堆積在身體裏面，也不會讓血管老化的速度過快，達到很好的保護心腦血管以及保護心臟作用。
適當的吃一些玉米麪還可以讓消化功能變得更好，它裏面的天然纖維素含量豐富，可以讓消化道擴張，腸道得到刺激，這樣便祕情況就能消失，如果有消化不良，腹脹便祕問題就可以適當的吃一些白玉米麪，能達到好的效果。
長時間吃玉米麪，那麼就容易讓身體缺少維生素p，皮膚就很容易變得粗糙，而且還容易出現角化過度的症狀。
白玉米麪裏面的多糖成分還是非常豐富的，還含有葡萄糖以及蔗糖，容易讓血糖升高，對於糖尿病患者來說是不好的，容易讓病情變得更加嚴重，所以量要控制好。
