玉米麪的營養非常的豐富，玉米麪裏面含有多種我們人體需要的維生素，特別是被譽爲美容聖品的維生素E，天然的維生素E比起口服的好很多。看看具體玉米麪吃了有什麼好處？
玉米麪當中營養物質非常高，含有大量的卵磷脂、穀物醇、維生素E和纖維素，這些物質可以幫助降低血壓和血脂，還能夠起到預防動脈硬化的功效。所以，玉米麪是非常適合現代人吃的一種健康食物，吃玉米麪可以預防心血管疾病。
玉米麪當中的亞油酸和維生素E是對身體很好的東西，可以降低膽固醇的含量，還能減少動脈硬化的情況出現，非常適合中老年人服用。中老年人到了一定的年紀，身體功能就會慢慢減退，有的會出現動脈硬化的情況，吃玉米麪可以起到預防作用。
玉米麪當中還含有大量的纖維素，這種物質可以促進腸胃的消化功能，讓食物停留在胃裏面的時間大大縮短，玉米粉是粗糧，多吃玉米粉對身體非常有益。
搓:抓一小把玉米麪,放在手中反覆捻搓,然後,將手打開,讓玉米麪滑落,待玉米麪落光後,雙手心若沾滿細粉面狀或淺黃或深黃的東西,即是摻兌的顏料。
泡:將一小把玉米麪放入盛淨水的容器中,頃刻之間水變渾濁,不透明,並呈淺黃或深黃色,說明該玉米麪中摻了顏料。
1、玉米的營養價值雖高,但卻不可長期偏食玉米。長期單吃玉米的人,會發生維生素PP缺乏症,出現皮膚粗糙、角化過度等表現。
2、糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以,消化功能不好的人可多吃糯玉米。但糯玉米營養雖好,並不適合所有人,如糖尿病患者。
3、甜玉米富含水溶性多糖,含糖量達到了8%,加強甜玉米的含糖量更高,且其中大部分是蔗糖、葡萄糖,極易引起血糖升高。甜糯一旦被患者食用,其血糖上升速度就會加快。
4、街上賣的玉米會添加糖精、洗潔精等生化物來讓玉米更有賣相,但對人體的傷害卻是極大的。
