秋天一到，板栗也開始上市了，有些食物吃了上火，有些食物吃了下火，板栗是上火還是下火？板栗怎麼吃不會上火呢？下面一起來看看吧！
過量食用板栗可能會引起上火症狀。
板栗性溫、味甘，是具有滋補作用的堅果類食物，在板栗仁中含有膳食纖維、澱粉、蛋白質、維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分，適量食用板栗可以爲身體補充營養，板栗性質溫熱，過量食用則會增加身體中的燥熱之氣，出現上火的情況。
適量吃不會。
板栗生吃口感脆甜，剛剛採摘的生板栗味道新鮮、充滿水分，非常的好吃，但是板栗性溫，生板栗雖然好吃，但是也不能過多的食用，以免增加身體中的燥熱之氣嗎，出現咽乾口燥、咽喉疼痛、口角生瘡等內熱上火症狀。
過多食用會上火。
板栗之所以上火主要是受其性質所影響的，而不是其烹飪方式，不過和炒制相比，水煮板栗的水分含量更高，食用起來沒有那麼幹，食用更爲溫和，沒那麼容易上火，通常情況下，一天吃6-7顆水煮板栗是不會上火的。
板栗可以燒湯。
板栗燉雞、板栗燉排骨等湯食料理都是用板栗燒湯的製法，這樣烹飪板栗，口感絕佳、營養豐富。
板栗性溫、味甘，入脾經、胃經、腎經，食用板栗具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等功效，是具有極佳滋補作用的食材，板栗可以和其他具有滋補作用的食材一起料理煲湯，板栗燒湯不僅營養價值高，口感也非常好。
相對來說水煮板栗、板栗煮湯、板栗糖水等方式料理的板栗更不容易上火。
板栗是溫補食物，大量食用有上火的風險，尤其是經過風乾、晾曬、糖炒的板栗，水分少而且乾燥，稍微多吃一些酒容易出現上火等症狀。
