空心菜涼拌怎麼做好吃 吃空心菜對便祕有用嗎

空心菜很多人都喜歡吃，它不但口感好，而且有很豐富的營養成分，適量的食用對身體是有很多的好處。空心菜的烹飪方法有很多，下面來看看空心菜涼拌怎麼做好吃。

空心菜涼拌怎麼做好吃

材料

空心菜、老薑、大蒜、鹽、醬油、醋、白糖、雞精、辣椒油、花椒麪、麻油、小蔥。

做法

1、首先將大蒜洗淨，切搗成蒜蓉備用。

2、將老薑洗淨，拍碎備用。

3、隨後將小蔥洗淨、切成蔥花，備用。

4、將空心菜擇取乾淨，將之洗淨，並放入開水中進行煮熟。隨後將之撈出，放入清水中清洗。

5、隨後將空心菜放入碗中，並將準備好的配料也放入，還要加入生抽、食鹽、味精均勻的攪拌，就可以吃了。

吃空心菜對便祕有用嗎

空心菜含有很多粗纖維素，適量食用可以促進腸胃的蠕動，從而加速食物的消化，從而預防便祕，並且還能將體內的毒素排出。空心菜屬於涼性，它可以抑制多種菌體的產生，可以提高人體的免疫力。

吃空心菜有什麼營養

空心菜中含有的各種維生素是比較豐富的，比如維生素a，b族維生素和維生素c都非常的全面，而且還含有一定的葉酸和很多的蛋白質，其中脂肪含量和鈣含量以及鐵含量也並不低，所以說空心菜是補充營養的絕佳選擇，值得經常食用。

空心菜的熱量是多少

每100克空心菜中所含有的熱量大概在20大卡，吃空心菜不會造成任何的脂肪堆積，不會形成熱量堆積，更不會導致肥胖。