紅酒的酒精含量雖然不高，但適度飲用，能活血暖身，促進血液循環，有效地減少身體內水分，緩解水腫。那麼紅酒發酸是不是壞了？
看情況而定。
紅酒中含有酒石酸、蘋果酸、乳酸等成分，因此本身就帶有酸味，酸度能使葡萄酒喝起來更加清爽可口，但是紅酒開瓶後與氧氣充分接觸，香氣、風味會受到影響，酒精被轉化爲醋酸，使紅酒聞起來有醋的味道，過期變酸的紅酒則不宜繼續飲用。
可以的。
紅酒有抗氧化力，能提高原有隨着年齡而降低的新陳代謝，進而有減肥效果。養成每日品賞紅酒的習慣，能夠提早刺激腦的飽腹中區，讓自己不會吃得過量。另外紅酒對解除壓力也有效果，因此也能壓制性的暴食暴飲。
喝紅酒能提高新陳代謝：紅酒中所含的維他命C、E及胡蘿蔔素其抗氧化力，能提高原本隨着年齡而降低的新陳代謝。
喝紅酒能放慢進餐速度：養成用餐時品嚐紅酒的習慣，並且給自己一個舒暢寬裕的時間來享受用餐樂趣，能夠提早刺激腦的飽腹中樞，讓自己不會吃得過量。
喝紅酒能減少體內水腫：紅酒含有豐富鐵質，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善貧血，暖和腰腎，有效減少身體內水分的堆積。浮腫體質者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒瘦身法。
紅酒不是放的時間越長越好，大多數的紅酒需要早點飲用。紅酒有一特殊性，就是它有適飲期，但這適飲期因酒而異。有些酒生命很短，需要儘快在一兩年內喝掉，有些酒卻能陳年幾十年後依然好喝，仍在適飲期內。這一能力由葡萄酒中化合物決定，果味、酸度和酚類物質(單寧、花青素)越多，化合物之間的反應越複雜，酒也越值得陳年。隨着歲月流逝，酒中緊澀的單寧變柔順，風味更復雜。 事實上，所有酒中，大概只有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年後會比剛上市更好喝，另外，只有最頂級的1%的葡萄酒通常能陳年更久，可以達到10年，20年，甚至更久。 此外，紅酒的保存對於紅酒的味道影響也很大，只有妥帖的保存才能夠保證陳年紅酒的味道好，不用心的保存甚至可能會導致木塞破裂，紅酒氧化變質。
環境溼度達50%~80%採用天然橡木塞的紅酒臥放能使酒塞在酒瓶內的那一端維持溼潤狀態，另外，保存環境的溼度達到50%~80%爲宜，這樣可以避免酒塞另一端出現乾枯斷裂的情況。 避光保存 紅酒適宜儲存在陰涼的地方，太陽照射會加速紅酒中的分子運動，使紅酒的成熟過程加快。 避免振動 紅酒臥放時要避免振動，以免加速分子運動，使酒趨於早熟。另外，通風、涼爽的環境較適宜存放。
