湯圓大家都是見過的，外面一層糯米麪皮，裏面包裹着各種各樣的餡料，那麼湯圓煮多少分鐘？
新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來了就差不多好了。速凍湯圓煮的時間比較長，需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放着，等水燒開以後再放湯圓進去，等湯圓浮起來，加一次冷水，再浮起來就可以了。當然湯圓做好後可以先取出一個湯圓打開看看裏面餡兒是否已化，外面皮兒是否已熟，就能斷定是否熟了。
湯圓煮過兩三鍋後，湯變稠，大大束縛了水分子的活動，應換水再煮。不然的話，就會熟得慢，易夾生。
湯圓入鍋後，每開一次應加入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態，煮開兩三次後，再煮一會兒，即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質軟不硬，香甜可口。
湯圓入鍋煮至浮起後，要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，湯圓不斷翻滾就會破裂。若湯圓不斷翻動，受熱不均勻，也易外熟內硬不好吃。飲食常識
要用旺火將水燒開，然後將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，就不粘鍋底。
下鍋前，用手輕捏湯圓，使其略有裂痕，這樣煮出來的湯圓，裏外易熟，軟滑可口。
當然是熱水，煮湯圓最重要的一步是要熱水下鍋，首先準備一個乾淨的鍋往鍋中倒入半鍋清水，大火煮開，等水煮沸之後將湯圓下入鍋中，然後用湯勺輕輕將湯圓攪拌使湯圓能夠旋轉起來，這樣湯圓就不易粘鍋。等待湯圓煮到浮起來後要迅速改用小火煮，若還要用旺火煮的話，湯圓不斷翻滾就容易會破。
1.首先，在吃湯圓的時候，要慢慢吃，特別是老人和小孩，一定要一小口一小口地吃，因爲湯圓的主要成分是糯米，有一定的粘性，並且湯圓是圓形的，稍不小心，有可能會掉入到氣管中，引起呼吸困難，嗆咳等症狀，嚴重時甚至有可能會發生窒息。
2.患有糖尿病的病人最好不要進食湯圓，因爲湯圓的主要成分是糯米粉，糯米中含有豐富的澱粉，在人體吸收後，會轉變成糖類物質，糖尿病病人由於本身血糖水平不穩定，在進食湯圓後，有可能會引起血糖增高。
3.屬於過敏體質的人在進食湯圓的時候要格外小心，因爲湯圓的餡料有很多種成分，如蝦米，花生米，桂花等。對海鮮類食品過敏的人，在進食湯圓的時候，有可能會對湯圓中的蝦米發生過敏反應，輕者出現皮膚瘙癢，皮疹等症狀，重者還有可能會導致過敏性休克的發生。
