葫蘆瓜很多人都很熟悉，味道香脆，可以清炒也可以搭配其他食材一起炒着吃，營養價值很高，那麼葫蘆瓜和什麼一起炒好吃呢 ?
準備新鮮葫蘆瓜，把皮去除以後切成片狀，準備一些豬肉沫，鍋中加入適量的油燒熱，把蒜，生薑，蔥放進去，香味翻炒出來，再把肉末放進去翻炒，葫蘆瓜放進去，添加適量的醬油，鹽，料酒翻炒均勻，再用一些味精調味，這樣就可以吃了。
首先準備葫蘆瓜把皮去除清洗乾淨，然後就切成片狀，西紅柿清洗一下以後也切成塊狀，鍋中加熱以後把油倒進去，加入蒜片，然後再爆出香味，西紅柿放進去翻炒一下，再加入適量的葫蘆瓜以及白糖，再添加適量的鹽以及清水翻炒到熟，這樣就可以盛出來吃了。
首先需要把蝦仁準備好，然後再把葫蘆瓜清洗乾淨以後切成片狀，炒鍋裏面加入適量的油燒熱，蔥花倒進去翻炒後再加入葫蘆瓜以及醋翻炒均勻，蝦仁放進去繼續翻炒，然後再添加適量的鹽調味以後就可以出鍋吃了。
葫蘆瓜裏面的微量元素蛋白質含量豐富，能夠讓免疫功能變得更好，適當的吃一些還可以讓抵抗病毒的能力有所提高，因爲它裏面的維生素c含量豐富，可以讓抗體的合成得到促進，還能讓抵抗病毒的能力有所提高。
適當的吃一些葫蘆瓜還能達到解除毒素作用，它是一種性溫味甘的食物，解除毒素的效果還是很不錯的，適當的吃一些葫蘆瓜能達到降低血糖作用，它裏面的蛋白酶抑制劑，降血糖的效果就非常好。
適當的吃一些葫蘆瓜還能達到止渴除煩以及溺水消腫作用，可以進入腎經，脾經以及肺經，能夠達到止咳除煩效果，散結的作用也是非常不錯的，當出現淋病，黃膽，水腫，腹水以及煩熱口渴問題，適當的吃一些能夠達到的效果都非常不錯。
葫蘆瓜是一種偏寒性的食材，海鮮也是寒性的，如果搭配在一起吃對脾胃造成的傷害就比較大，情況嚴重的話會導致拉肚子，腹部疼痛以及食物中毒，所以吃葫蘆瓜的時候海鮮一定不要吃，對脾胃造成不利的影響。
吃葫蘆瓜要注意不要和蘆筍搭配在一起吃，容易影響到身體對營養物質的吸收，而且還有可能出現一些不良的反應，像拉肚子，腹脹等，在吃葫蘆瓜的時候一定不要再吃蘆筍，這樣才能保證身體健康。
