蒲瓜含有蛋白質及多種微量元素，有助於增強機體免疫功能。同時，蒲瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。
不一樣，蒲瓜屬於葫蘆科，但不是我們通常所說的西葫蘆。
蒲瓜含有蛋白質及多種微量元素，有助於增強機體免疫功能。同時，蒲瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。從蒲瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。吃蒲瓜的話可以起到降糖降脂的作用，對於分解蛋白酶有好處。適合糖尿病人羣。
蒲瓜富含胡羅卜素，具有維持皮膚粘膜層的完整性;構成視覺細胞內的感光物質;促進生長發育，預防先天不足。維護生殖功能;維持和促進免疫功能。蒲瓜可以提高體質，適合多種的人羣食用。
蒲瓜陽虛或脾胃虛寒泄瀉者不宜多食。另外苦蒲瓜不能吃，有毒素。苦蒲瓜含有一種糖苷毒素，這種毒素受熱後不易破壞分解，食用後就可能導致食物中毒。苦蒲瓜與正常蒲瓜在外形上不好區別，主要還是用舌尖舔嘗進行鑑別：購買時，將選購的蒲瓜瓜藤折開，用舌尖舔嘗，如有苦味，則爲苦蒲瓜。
西葫蘆，在山東、山西、河南、河北等地都有種植，爲南瓜的一種。別名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。原產印度，中國南方、北方均有種植。西葫蘆有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。
蒲瓜是中國常見的一種瓜類蔬菜，屬葫蘆科，南瓜族，具有清心熱、潤心肺、除煩渴、利小腸、利水消腫、通淋散結等功效。
品種問題。
蒲瓜有普通蒲瓜和苦蒲瓜之分，產生苦味蒲瓜的原因有兩個，一是品種間雜交引起遺傳性變化，例如兩個不同品種的蒲瓜植株種在一起或種植距離過近，開花後兩個不同品種的花粉雜交，若將雜交的蒲瓜留種，那顆種子所產出的蒲瓜均爲苦蒲瓜；二是蒲瓜生長過程中受異常氣候及土壤等因素影響，其實所有蒲瓜本身都帶有苦味，倘若氣候、土壤等外界因素正常，成熟後苦味消失，但若出現持續陰雨或低溫等特殊天氣，則會產出苦蒲瓜。
據瞭解，蒲瓜又名壺蘆、夜開花，屬葫蘆科，其味甘甜，含有大量糖分、蛋白質、有機酸和維生素，爲常見的夏季蔬菜瓜。而苦蒲瓜含有一種糖苷毒素，這種毒素受熱後不易破壞分解，高溫煮熟後仍有毒性，食用後會刺激消化系統，導致其功能紊亂，表現爲噁心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、腹脹等症狀。
