抵抗力是人體的最重要的免疫系統，對於人體來說，若是抵抗力出現問題，那體質就會變差，那麼秋冬吃什麼增強抵抗力？
蘑菇有除了酸甜苦辣鹹以外的第六種味道——鮮。當它們與其它食物一起烹飪時，風味極佳，是很好的“鮮味補給”。
香菇中的維生素D含量比較高；金針菇富含人體所需要的8種氨基酸，尤其富含穀物中稀缺的賴氨酸；平菇中含有人體膽汁酸中的重要組成成分——牛磺酸，對於消化脂類物質和溶解膽固醇有一定作用。
而且，大多數蘑菇中含有真菌多糖，潤腸通便，也在一定程度上可以增強人體免疫力。除此之外，靈芝、松露等一些珍稀菌類也都是營養價值非常豐富的食品。
花椰菜含豐富的維生素、礦物質等。還含有多種生物鹼類、黃酮類化合物、硫代葡萄糖苷等活性成分。且花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一，能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。
番茄中含有很多的抗氧化因子，如：番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素E和C，這些物質均可以提高人體的免疫力。有實驗證明，當人連續食用兩週番茄汁後，體內番茄紅素會明顯增加，同時T淋巴細胞的免疫功能得到了增強。
中醫認爲，慄有補腎健脾、益胃平肝等功效。被稱爲“腎之果”。
板栗中所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素，可降低心血管疾病、冠心病、女性結腸癌等疾病的發病風險。含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體之用。
豆類食物也跟前面提到的食物一樣，有着豐富的蛋白質、氨基酸，所以建議朋友們多吃豆類及豆製品，這樣就可以增加身體裏面的蛋白質了。蛋白質可以用於人體的一些組織建設跟大腦發育，然後就可以很有效地進行病菌抵抗工作了。
茶作爲中國比較獨特的飲品，除了確實非常好喝之外，適當的喝茶是對於身體有益的，因爲它會嘗試一種抗體—對抗病毒的物質，其預防能夠能夠比其他食物多好幾倍呢！因此喝茶對抗病毒是可以嘗試的。當然可能有人會問題是綠茶好呢？還是紅茶呢？都是差不多，如果喜歡紅茶，那就綠茶！
對於瘦牛肉，可能你們只是停留在改善伙食跟菜譜的層次。但你們可能不知道瘦牛肉可是用來增強肌肉的，因爲瘦牛肉裏面富含鐵跟維生素B6。鐵元素的作用你們應該都知道，那就是預防缺鐵性貧血，維生素B6的話，對於蛋白質的合成可是有着很棒的效果。因爲他們聯合起來可以促進蛋白質合成，這樣就可以供給給身體，促進身體的正常運轉。此外，瘦牛肉裏面含有的豐富肌氨酸，也可以幫助增強肌肉，這些東西對提高人體免疫力可是實力擔當。
紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃”的功效，能讓人“長壽少疾”。紅薯含大量膳食纖維，能幫助刺激胃腸蠕動和消化液的分泌，保護腸胃。紅薯還富含大量胡蘿蔔素，鉀、鐵和維生素B6等營養素。
