黃豆是我們日常飲食中植物蛋白最好來源。但是黃豆的食用也有一些禁忌需要注意，那生活中哪些食物是不能跟黃豆一起食用的呢？
黃豆中富含植酸，可與豬血中的蛋白質及礦物質結合形成不易消化吸收的物質，引起消化不良。
豬肝中的銅會加速黃豆中維生素的氧化而降低營養價值甚至引起腹脹。
黃豆中植酸含量高，會與豬肉中蛋白質和礦物質形成複合物，從而降低兩者的利用率。
黃豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，與蝦皮同食導致消化不良。同時蝦皮中的鈣質豐富，黃豆會影響鈣的吸收。
黃豆是我們日常飲食中植物蛋白最好來源。但是黃豆的食用也有一些禁忌需要注意，那生活中哪些食物是不能跟黃豆一起食用的呢？
黃豆會影響人體對酸奶中鈣質的吸收，降低酸奶的營養價值。
食物中維生素會對銅的析放量產生抑制作用，影響菠菜中銅的代謝，不利於消化。
黃豆中富含維生素B1，而蕨菜中恰恰含有維生素B1分解酶，蕨菜會破壞維生素B1從而降低黃豆的營養價值。
芹菜富含的膳食纖維會降低人體對黃豆中鐵的吸收，降低黃豆的營養價值。
黃豆是我們日常飲食中植物蛋白最好來源。但是黃豆的食用也有一些禁忌需要注意，那生活中哪些食物是不能跟黃豆一起食用的呢？
蜂蜜中含有多種酶類，黃豆中含有豐富的植物蛋白及有機酸，兩者同食會引起身體不適。
