燕窩是我們生活中常見的食物，具有較高的營養價值的營養價值，今天整理的時候發現家裏的燕窩已經受潮了，那麼燕窩受潮了怎麼處理？燕窩受潮也還可以吃嗎？
1、先拿張乾淨、乾燥的紙張或報紙平鋪在桌子上,然後把燕窩放在紙上。
2、如果是乾燥的天氣,燕窩可以自然風乾。
3、如果是潮溼的天氣,則需要用風扇風乾燕窩，還可以把燕窩放進空調房間裏進行風乾。
4、需要特別注意的是：受潮的燕窩不可以放在太陽底下曬乾，以免影響燕窩的質量和口感，所以燕窩受潮後只能風乾。
根據具體情況而定。
燕窩的含水量、周圍環境溫度和溼度以及空氣流通情況是燕窩發黴的主要原因，若由於保存不當，致使燕窩不幸出現輕微發黴情況，可以用牙刷加少許水分擦淨，並將之風乾即可，如果燕窩已經發黴到黑色，就不能再食用。因爲這時的燕窩已經被細菌寄生入侵，營養價值可能會被破壞殆盡了。若是已經蒸燉好的燕窩出現發黴現象，不管發黴程度輕重，最好都不要再食用了。
研究發現燕窩中含有某種成份具有抗疲勞的作用，也正是因爲這樣在如今這一個快節奏的生活方式下，越來越多的人喜歡利用燕窩養生保健了。
研究發現燕窩中含有一種叫絲分裂原的物質，這種物質就具有促進T細胞分裂的作用，而淋巴系統是人體重要的免疫細胞，因此經常吃燕窩就可起到提高人體免疫力的作用。
對於膚色較暗的人而言，常吃燕窩還可以起到美容的作用，這是因爲燕窩中含有一種叫”ECG“的具人刺激細胞分裂、組織重建的作用。
如果你購買的燕窩本身是乾燥，通常可採取密封保鮮方法來保存，這樣保存也是最省事的，在徹底晾乾後，不可陽光直曬，密封保存，或者放在通風無潮的地方保存即可，如果家裏面有食物乾燥劑，可以加入一小包，發現有發黴的情況發生，可用牙刷清洗，再風乾。
如果購買回來的燕窩未開封，可以直接放在冷藏室。採取不開封，不動用。一經開封，就儘快食用完。剛買回來的燕窩可以直接放冰箱保鮮或者用風扇或抽溼機吹乾再儲存。
如果你購買的燕窩已經浸發了，這種方法適用正在食用保存方法，把浸發的燕窩放在乾淨的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。儘量做到用多少，發多少。假如因處理不當而使燕窩輕微發黴，不需緊張，拿個牙刷用一些清水在發黴處輕輕搽拭，吹乾再保存，如果發黴處已經變黑就不可食用了。
