燕窩是很好的保健食品，它含有豐富的營養物質，具有很好的養生功效，燕窩受潮了怎麼辦？受潮的燕窩還能吃嗎？
燕窩受潮不嚴重能吃。
如果燕窩受潮的情況不是很嚴重，我們可以對燕窩進行風乾處理，處理後的燕窩還是可以食用的，不會對身體產生不良的影響。
燕窩受潮黴變之後，如果誤食，很容易導致中毒。所以黴變的不一定不要吃。
平時保存燕窩的時候，保存的容器一定要封裝好，保持乾燥。購買燕窩回來之後，應該儘快的食用，不要長時間放置。其實除了燕窩受潮不能吃之外，即便是普通的食物，受潮發黴之後也最好不要吃。
注意燕窩是不能被陽光直射的，否則會嚴重影響燕窩的質量，受潮的燕窩得進行風乾處理。如果發現有輕微的發黴現象，用牙刷蘸少許水擦拭掉再風乾保存即可。
但要是燕窩整個發黴甚至到變黑，黴斑比較多，就不能再食用了，此時的燕窩已經受到細菌的侵蝕，營養嚴重喪失，吃了也起不到滋補的效果。
燕窩受潮之後進行風乾處理。
拿張報紙，把燕窩鋪在上面，如果天氣乾燥，自然陰乾，如果天氣潮溼，則用風扇吹一個小時，就非常非常幹了，或者放在空調房間，一個小時也是很脆了。
