燕窩是非常滋補珍貴的食品，買了之後若是不能及時吃完，一定要好好保存起來，但是也不能存放的太久，否則燕窩過期發生變質，會影響其營養功效，甚至出現食用後的不良後果。下面就教大家要如何保存燕窩以及關於燕窩存放的時間問題，還不瞭解的朋友趕緊來看看吧。
幹燕窩能保存1—3年左右，而燉好的燕窩根據溫度可存放4小時—5天左右。
平時購買到的幹燕窩，內部脆硬無水分，若將其放入陰涼乾燥的地方，通常保存時間可長達1—3年左右，而經過泡發燉好的溼燕窩，在常溫下，通常可放置4—8小時，放入冰箱則可因低溫適當延長保鮮期，能放3—5天左右。
乾製好的燕窩其保存方法非常簡單，只需將其放在通風陰涼乾燥的地方保存即可，若發現有些潮溼時，可用吹風機吹乾，或放在開啓空調的房間風乾即可再次存放。
而泡發好的溼燕窩，其保存時間較短，一般常溫下不宜超過12小時，若放入冰箱冷藏，低溫抑制了細菌繁殖，可保存2—3天，對於3天以內不吃的，最好放入冰箱冷凍保存，可存放1周左右。
即食燕窩有外包裝密封的，可以根據存放說明，放在陰涼通風處或冰箱冷藏保存一年半左右，若已經開封的，需要放入冰箱冷藏，儘量在1周內食用完畢。
另外自己用燉盅煮好的燕窩，最好是即煮即吃，若一時吃不完的，最好放入冰箱冷藏，但也不宜放太久，一般放3—5天就要吃完，尤其是放入冰糖、木瓜、銀耳、牛奶等其他食材的燉煮燕窩成品，更應儘快食用完畢。
還能吃。
一般幹燕窩無需冷凍保存，但若家中溫度過低，導致幹燕窩進入冷凍狀態的，也沒關係，此時低溫能抑制細菌繁殖，還能降低燕窩中的水分，不過經過冷凍保存的燕窩會變得更加乾硬，要避免用力捏碎，破壞燕窩的原有的美觀形態。另外有部分人羣需將燕窩放入冰箱冷凍保存的，應用密封保鮮袋或保鮮盒裝好後，再放入冰箱冷凍，避免串味。
觀察燕窩的形狀等方法辨別決定。
一般品質極佳的燕窩可以保存3年，但通常大部分燕窩的品質達不到這個標準，放了3年後，由於存放條件或燕窩本身水分過多等原因，可能導致燕窩不能食用，建議食用者觀察燕窩表面，有無發黴、臭味、腐壞等異樣，如有則不能食用，如沒有，則可以食用。
燕窩是非常滋補珍貴的食品，買了之後若是不能及時吃完，一定要好好保存起來，但是也不能存放的太久，否則燕窩過期發生變質，會影響其營養功效，甚至出現食用後的不良後果。下面就教大家要如何保存燕窩以及關於燕窩存放的時間問題，還不瞭解的朋友趕緊來看看吧。
如燕窩還在保質期內，是因個人存放不當導致燕窩有輕微發黴現象的，可先用牙刷蘸取少許清水刷洗乾淨，然後放在通風的地方風乾或直接用吹風機吹乾即可，但不要拿到太陽底下去曬，會破壞燕窩當中的營養成分。
若是燕窩已經過了保質期，打開包裝發現有發黴現象並帶有異味的，則不能食用，這說明燕窩已經發生變質反應，食用可能出現以下危害。
過期的幹燕窩中會存在黴菌以及其他有害細菌，經人食用後，會出現腹痛、腹瀉、頭暈、嘔吐等其他食物中毒或腸胃炎症狀，建議不慎食用過期幹燕窩的人羣，若在24小時內反正上述不良反應的，最好儘快就醫檢查診治，以免病情加重，延誤治療。
