燕窩一次性並不能多吃，每次吃一點，長期吃的話，一般大多數人會一次性多買一點，囤着備用，那燕窩買了能放多久呢？怎麼看有沒有變質呢？
一般燕窩可以放1—3年。
一般品質的燕窩，由於其中的水分含量較多，存放時間會相對短一些，大約放1年左右，而品質較佳的燕窩，其內部水分非常少，包裝密封性能也很好，如存放妥當的話，通常可以放3年不變質。
燕窩過期變質需觀察以下幾點進行判斷：
1、觀察燕窩表面有無明顯的發黴斑點以及是否還在外包裝註明的保質期內；
2、仔細聞燕窩的味道，有無黴味或爛雞蛋味或其他異味；
3、捏一捏燕窩，未過期的燕窩硬脆，而過期的燕窩，其中水分較高，會相對柔軟。
上述三點可作爲大家判斷幹燕窩是否過期的參考憑證。
放於通風陰涼乾燥處保存即可。
幹燕窩的保存非常簡單，類似於一些乾燥的木耳、腐竹、粉絲、枸杞的保存方法，只需放在常溫通風陰涼乾燥處保存即可，避免放在溼度大、水分高、溫度高的地方，像是冰箱、微波爐、空調等潮溼溫度高的地方。
燉好的燕窩需放入冰箱保存。
燕窩燉好後，其中的大部分營養都已溶解，如常溫放置，容易遭受細菌入侵，導致燕窩滋生細菌，發生變質變味現象，因此需放入冰箱低溫冷藏，抑制細菌的繁殖，延長其保鮮期，如3天內吃不完的，應儘早冷凍起來更爲保險。
燕窩一次性並不能多吃，每次吃一點，長期吃的話，一般大多數人會一次性多買一點，囤着備用，那燕窩買了能放多久呢？怎麼看有沒有變質呢？
燕窩每隔一天吃一次效果較好。
燕窩中富含的蛋白質，燕窩酸等營養成分，都需長期食用才能看到較爲明顯的食療效果，而且還需堅持食用，通常一次吃3—5克幹燕窩，燉煮後大約一小碗的量，可採取隔天吃一次或一週吃3次左右的頻率保證其食療效果，最佳食用時間爲早晨空腹食用，連續吃3個月可看到效果。
燕窩燉煮的時間根據其品質決定。
一般品質高的白燕窩不僅泡發時間短，連燉煮的時間也較短，通常隔水燉煮15分鐘以內即可食用，而且不宜燉煮過久，否則燕窩當中的營養物質會隨着久煮而流失。但平時購買到的燕窩雜質較多，基本很難達到這個標準，因此泡發燉煮時間建議參考以下標準爲宜：
1、白燕窩盞，泡發4—6小時，燉煮30—40分鐘。
2、黃燕窩盞，泡發6—8小時，燉煮50—70分鐘。
3、血燕窩盞，泡發12—24小時，燉煮1—2小時。
4、燕條，泡發12小時，燉煮30—40分鐘。
5、燕角，泡發12小時，燉煮40—50分鐘。
