枸杞是一味很好的中藥材，很多人都喜歡用它泡水，泡酒或是燉湯來喝，但由於枸杞含糖太多，保存不當的話容易受潮，那麼受潮的枸杞還能吃嗎?
枸杞如果只是輕微受潮，顏色變化不大，表面沒有黑色的斑點，並且沒有發黴或生蟲的話，經過處理是可以食用的。
受潮嚴重的枸杞，顏色有較大的改變，並且有變質反應，如果嚐起來口感有異，最好就不要食用了，以免引起身體不適。
枸杞自身含有糖分多，在大約高於20度，並且比較潮溼的環境下就會發粘，如果是在南方空氣潮溼的地方，就最好不要曬太陽了，否則會越曬越粘;在北方比較乾燥的地區，陽光比較好的時候，可以適度的曬一曬。
1.枸杞受潮不宜暴曬，放在乾燥的環境下稍微曬曬就可以了，在晾曬的過程中要注意不要翻動果實，以免碰壞果肉，導致果肉曬乾後變黑。
2.家裏有烘乾機的話，可以將受潮的枸杞放在烘乾機上短時間烘烤，也可以將枸杞放在高溫爐竈上烘乾。
枸杞是一味很好的中藥材，很多人都喜歡用它泡水，泡酒或是燉湯來喝，但由於枸杞含糖太多，保存不當的話容易受潮，那麼受潮的枸杞還能吃嗎?
1.枸杞放在袋子中紮緊，放入冰箱冷藏櫃中，冷藏櫃的溫度保持在0°c-4°c即可。
2.現在很多包裝好的食物中都配有食物乾燥劑，將這些乾燥劑小包放入裝枸杞的容器中，可以起到防潮效果。
3.將生石灰塊放入小布袋中紮緊，再放入裝有枸杞的塑料袋中，將塑料袋封好，抽出袋中空氣，放置於陰涼處貯存，注意隨時檢查防止漏氣。
枸杞買回來之後切忌一次性清洗乾淨再曬乾收藏，一次洗乾淨的枸杞也會容易變粘發軟，曬不幹也烘不幹，最好是吃多少洗多少。
