今天想用枸杞子來煲湯，可是找出來的枸杞都有點發粘了，想問一下枸杞子受潮發粘怎麼辦？枸杞子回潮了還能吃嗎？
一般來說，枸杞受潮後，如果只是顏色略微變化，表面沒有黑色的斑點，也沒有黴變，或是長蟲就可以繼續食用，要是變黑色了，發黴等就不要再繼續食用了。
將潮溼變軟的枸杞子放到盤子裏，平鋪好攤開來，在放在陽光下晾乾，中午曬，然後下午時收好，如果最近雨天比較多，可以將枸杞子置於烘乾機上，烘乾即可，又或是將枸杞子放到高溫爐竈上，烘乾。
如果發現枸杞返潮，首先應確定是否發黴，如果發黴了，就不能吃了；但如果沒有發黴的跡象，只是表現爲發粘、返潮，這時候只要曬乾就可以繼續吃了。
枸杞有養肝補腎作用。枸杞如果是黑色可能是受潮；長期暴露在空氣中也容易變黑；枸杞的保質期一般爲18個月，過期後可變黑；同時黑枸杞還含有正常枸杞中沒有的花青素，一般受潮要小心，建議不要吃，掰開枸杞子，裏面的顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。
保存枸杞要注意密封防潮、防蟲，建議把買回的枸杞在自然太陽陽光下晾曬半天之後，放入乾燥的不漏氣的食品塑料袋中，把這個口子要紮實，放在冰箱裏冷藏，或者放在通風、乾燥、沒有陽光直射和沒有異味的地方保存就可以了。如果發現枸杞表面出現黑斑、黴變，說明已經變質，不能再食用了。
